Роскачество је пронашло буђ и Е.цоли у кесицама чаја

Шта је најважније код чаја осим укуса и мириса? Вероватно квалитетно. Заиста бих волео да пиће барем не штети здрављу, али боље - додајте га.

Али у продавницама често купујемо „свињу у џепу“, верујући на реч рекламама, продавцима, познаницима. И само темељно испитивање може одредити квалитетан производ. То су урадили стручњаци Роскачества, који су у лабораторију послали 48 чајева популарних брендова и упоредили их по 178 показатеља.

Одмах о главној ствари: показало се да је чај у кесама заиста гори од чаја од листова. Али не зато што је лажна.

„У 13 случајева узели смо листове и кесице чаја од истог произвођача да бисмо упоредили да ли заиста постоји разлика“, рекли су истраживачи. – Квалитет растреситих чајева је у просеку већи. Само у три случаја од 13 листова чаја је уступила палму пакованом чају”.

Међутим, нема озбиљних прекршаја – фалсификата уместо чаја, нечистоћа, вишка садржаја токсичних и радиоактивних елемената – нема. Састав одговара ГОСТ-у, односно чај је чај. Преовлађујуће мишљење међу купцима да се у вреће додају песак, смеће, ароме, коров није потврђено. Друге, јефтиније биљке се такође не мешају у чопорима. А уљни филм који се појављује на површини пића такође не значи ништа лоше – само да вам је вода претврда.

Овде се позитива завршава. Пређимо на коментаре.

Отровни чај

У 40 узорака чаја пронађени су трагови пестицида.

Пестициди су оно чиме се чајни грмови третирају на плантажама. Њихови трагови остају у готовом чају. Стручњаци наглашавају да је реч о занемарљивим дозама које неће штетити организму. Али чак и оних осам узорака који су се испоставили као „чисти“, истраживачи не могу назвати органским.

„Нисмо извршили сертификацију производње и не гарантујемо да ови чајеви не садрже друге, ређе и неистражене пестициде у овом тесту“, саопштило је Роскачество. „Студијски сет је укључивао само 148 пестицида, а у свету их је много више.

Штавише, ако пестицида нема у некој марки лиснатог чаја, није чињеница да их неће бити ни у пакованом чају. И обрнуто. Такви случајеви су се такође нашли у студији.

Без пестицида:

у упакованим Милфорд, Басилур, Липтон, Греенфиелд, Дилмах, Брооке Бонд;

у листу Акбар и традиција.

Максимум – 8 пестицида – пакован Акбар, „Вигор“ и „Маиски“. Међутим, ови производи се не сматрају токсичним и не постоји кумулативни вишак максимално дозвољеног нивоа.

Остали чајеви садрже трагове од једног до седам пестицида.

Буђ и ешерихија коли

У 11 узорака пронађена је бактерија ешерихија коли, а у још два је пронађен вишак плесни.

Буђ се формира када има превише влаге у чају. Ова ситуација се, према резултатима истраживања, развила за два бренда кесица чаја – Дилмах и Краснодарскии. Истовремено се показало да су наши стандарди строжи него у Европи. Све што не одговара нашим стандардима добро је у иностраним оквирима.

Какву штету човеку може нанети Е. цоли која је ушла у тело, мислим, не можете рећи. Повраћање, дијареја и други ужици лошег варења нису најпријатнија ствар.

Тако су бактерије групе Есцхерицхиа цоли пронађене у 11 узорака – 10 упакованих и једном листу. Ипак, стручњаци кажу: за купца који правилно кува чај, они нису опасни.

„Е. цоли се уништава при кувању чаја кључалом, па чак и топлом водом – преко 60 степени – објашњавају у Роскачеству. – Може бити штетно, на пример, ако прстохват чаја из паковања узмете прстима, а не кашиком. А онда, без прања руку, додирнете друге производе. Или напуните листове чаја хладном водом. “

Постоји буђ:

у упакованом чају Дилмах тамо је пронађено плесни три пута више од максималног нивоа дозвољеног у Русији;

у пакованом Краснодарском чају – четири пута више.

Е. цоли је:

у кесицама чаја Алокозаи, Азерцхаи, Голден Цхалице, Империал, Ристон, Гордон, Брооке Бонд, Твинингс, Рицхард, Исти чај;

у Традицији чај од листова.