Састојци Слатко млечни сос
музна крава | 500.0 (грам) |
пшенично брашно, премија | 1.0 (кашика) |
пилећег жуманца | 1.0 (комад) |
шећер | 1.0 (кашика) |
ванилин | 0.3 (кашичица) |
Начин припреме
Млетите жуманца са шећером и брашном, разблажите са 0.5 шоље млека. Остатак млека прокувајте, додајте припремљену смесу, ванилин и загрејте уз мешање. Што се тиче конзистенције, сос не би требало да буде гушћи од креме. Послужите уз житарице, тепсије, пудинге, колачиће.
Можете креирати свој рецепт узимајући у обзир губитак витамина и минерала помоћу калкулатора рецепата у апликацији.
Нутритивна вредност и хемијски састав.
Табела приказује садржај хранљивих састојака (калорија, протеина, масти, угљених хидрата, витамина и минерала) по КСНУМКС грама јестиви део.
Хранљив | количина | Норма ** | % норме у 100 г. | % норме у 100 кцал | 100% нормално |
Вредност калорија | 84.1 кЦал | 1684 кЦал | 5% | 100% | КСНУМКС Г |
proteini | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
masti | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 5% | 100% | КСНУМКС Г |
Угљени хидрати | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
органске киселине | КСНУМКС Г | ~ | |||
Алиментарна влакна | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | ||
вода | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
пепео | КСНУМКС Г | ~ | |||
vitamini | |||||
Витамин А, РЕ | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Ретинол | КСНУМКС мг | ~ | |||
Витамин Б1, тиамин | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Витамин Б2, рибофлавин | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Витамин Б4, холин | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Витамин Б5, пантотенски | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 8% | 100% | КСНУМКС Г |
Витамин Б6, пиридоксин | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 3% | 100% | КСНУМКС Г |
Витамин Б9, фолат | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Витамин Б12, кобаламин | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Витамин Ц, аскорбински | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 1% | 100% | КСНУМКС Г |
Витамин Д, калциферол | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 3% | 100% | КСНУМКС Г |
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Витамин Х, биотин | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Витамин ПП, НЕ | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
нијацин | КСНУМКС мг | ~ | |||
Мацронутиентс | |||||
Калијум, К. | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Калцијум, Ца | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Силицијум, да | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Магнезијум, Мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Натријум, На | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 4% | КСНУМКС Г |
Сумпор, С. | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Фосфор, П. | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Хлор, Кл | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Микроелементи | |||||
Алуминијум, Ал | КСНУМКС μг | ~ | |||
Бохр, Б. | КСНУМКС μг | ~ | |||
Ванадијум, В. | КСНУМКС μг | ~ | |||
Гвожђе, Фе | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 2% | КСНУМКС Г |
Јод, ја | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Цобалт, Цо | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Манган, Мн | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 2% | КСНУМКС Г |
Бакар, Цу | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Молибден, Мо. | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Никал, Ни | КСНУМКС μг | ~ | |||
Олово, Сн | КСНУМКС μг | ~ | |||
Селен, Се | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Стронтиум, Ср. | КСНУМКС μг | ~ | |||
Титан, ти | КСНУМКС μг | ~ | |||
Флуор, Ф. | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Цхроме, Цр | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Цинк, Зн | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Пробављиви угљени хидрати | |||||
Скроб и декстрини | КСНУМКС Г | ~ | |||
Моно- и дисахариди (шећери) | КСНУМКС Г | мак 100 г |
Енергетска вредност је 84,1 кцал.
Слатко млечни сос богата витаминима и минералима као што су: витамин Б12 - 13,3%, фосфор - 11,8%, кобалт - 14%
- Витамин БКСНУМКС игра важну улогу у метаболизму и конверзији аминокиселина. Фолати и витамин Б12 су међусобно повезани витамини и учествују у стварању крви. Недостатак витамина Б12 доводи до развоја делимичног или секундарног недостатка фолата, као и анемије, леукопеније, тромбоцитопеније.
- Фосфор учествује у многим физиолошким процесима, укључујући енергетски метаболизам, регулише киселинско-базну равнотежу, део је фосфолипида, нуклеотида и нуклеинских киселина, неопходан је за минерализацију костију и зуба. Недостатак доводи до анорексије, анемије, рахитиса.
- Кобалт је део витамина Б12. Активира ензиме метаболизма масних киселина и метаболизма фолне киселине.
Садржај калорија И ХЕМИЈСКИ САСТАВ САСТОЈКА РЕЦЕПТА Слатко млечни сос ПО 100 г
- 60 кЦал
- 334 кЦал
- 354 кЦал
- 399 кЦал
- 0 кЦал
Ознаке: Како кувати, садржај калорија 84,1 кцал, хемијски састав, хранљива вредност, који витамини, минерали, начин кувања Сос од слатког млека, рецепт, калорије, хранљиве материје