Рецепт Бундева каша са гризом. Калорија, хемијски састав и хранљива вредност.

Састојци Каша од бундеве са гризом

Очишћена бундева се провлачи кроз резач за поврће или се ситно исече на коцкице, зачињена додавањем мале количине течности (30 мл) и масти, затим се гриз у танком млазу сипа, додаје се шећер, со кува док се не скува . На одмору ставите комад путера или прелијте растопљеном масти

Нутритивна вредност и хемијски састав.

Енергетска вредност је 161,5 кцал.

• Витамин одговоран је за нормалан развој, репродуктивну функцију, здравље коже и очију и одржавање имунитета.
• Витамин Е поседује антиоксидативна својства, неопходан је за функционисање полних жлезда, срчаног мишића, универзални је стабилизатор ћелијских мембрана. Са недостатком витамина Е, примећују се хемолиза еритроцита и неуролошки поремећаји.
• калијум је главни унутарћелијски јон који учествује у регулацији равнотеже воде, киселина и електролита, учествује у процесима нервних импулса, регулацији притиска.
• Кобалт је део витамина Б12. Активира ензиме метаболизма масних киселина и метаболизма фолне киселине.
• Бакар је део ензима редокс активности и укључен у метаболизам гвожђа, стимулише апсорпцију протеина и угљених хидрата. Учествује у процесима обезбеђивања ткива људског тела кисеоником. Недостатак се манифестује поремећајима у формирању кардиоваскуларног система и скелета, развојем дисплазије везивног ткива.