Састојци Хлебни квас из екстракта
| екстракт хлебног кваса | 90.0 (грам) |
| вода | 910.0 (грам) |
| квасац | 3.0 (грам) |
| шећер | 11.0 (грам) |
Начин припреме
Екстракт хлебног кваса се разблажи куваном топлом водом. Квасац се такође разблажи топлом прокуваном водом и остави 20-30 минута, помеша се са разблаженим екстрактом, дода се шећер и остави 5-6 сати да ферментира на 20°Ц, па се филтрира.
Можете креирати свој рецепт узимајући у обзир губитак витамина и минерала помоћу калкулатора рецепата у апликацији.
Нутритивна вредност и хемијски састав.
Табела приказује садржај хранљивих састојака (калорија, протеина, масти, угљених хидрата, витамина и минерала) на 100 грама јестивог дела.
| Хранљив | количина | Норма ** | % норме у 100 г. | % норме у 100 кцал | 100% нормално |
| Вредност калорија | 4.3 кЦал | 1684 кЦал | 100% | 7% | КСНУМКС Г |
| proteini | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| masti | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | ||
| Угљени хидрати | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| органске киселине | КСНУМКС Г | ~ | |||
| Алиментарна влакна | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | ||
| вода | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| пепео | КСНУМКС Г | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Витамин Б1, тиамин | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 2% | 100% | КСНУМКС Г |
| Витамин Б2, рибофлавин | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Витамин Б5, пантотенски | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Витамин Б6, пиридоксин | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Витамин Б9, фолат | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Витамин Х, биотин | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Витамин ПП, НЕ | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| нијацин | КСНУМКС мг | ~ | |||
| Мацронутиентс | |||||
| Калијум, К. | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС Г | ||
| Калцијум, Ца | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Магнезијум, Мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС Г | ||
| Натријум, На | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС Г | ||
| Фосфор, П. | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Хлор, Кл | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС Г | ||
| Микроелементи | |||||
| Гвожђе, Фе | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Јод, ја | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | КСНУМКС Г | ||
| Манган, Мн | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Бакар, Цу | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Молибден, Мо. | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | КСНУМКС Г | ||
| Цинк, Зн | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС Г | ||
| Пробављиви угљени хидрати | |||||
| Моно- и дисахариди (шећери) | КСНУМКС Г | мак 100 г | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | КСНУМКС мг | мак 300 мг |
Енергетска вредност је 4,3 кцал.
Калорични садржај И ХЕМИЈСКИ САСТАВ САСТОЈКА РЕЦЕПТА Хлебни квас од екстракта НА 100 г
- 0 кЦал
- 109 кЦал
- 399 кЦал
Ознаке: Како кувати, калоријски садржај 4,3 кцал, хемијски састав, хранљива вредност, који витамини, минерали, начин припреме кваса од екстракта, рецепт, калорије, хранљиве материје