1. Разрезхите бундева уклоните семе из ње на пола рукама. Ако је могуће, оставите пулпу срца у бундеви - обично је врло укусна, поред тога има концентровану арому бундеве.
2... Ставите семе бундеве у посуду са водом собне температуре и трљајте рукама - ово је најлакши начин да се решите преостале пулпе. Опран сунцокрет пребацити на папирне пешкире.
3. Осушено семе ставите на плех и ставите у рерну загрејану на 160 ° Ц. Пржите 12-15 минута, у зависности од њихове величине. Обавезно промешајте неколико пута.
4. Помешајте биљно уље и мед у једнаким деловима у чинији, прелијте кључалом водом (), промешајте. Ставите врело семе у ову смешу и поново промешајте.
5. Помешајте једнаке пропорције карија у праху, млевени ким и ђумбир, додајте мало млевеног коријандера и соли. У ову смешу ставите семенке, промешајте. Можете још мало пржити у рерни или једноставно извадити из смесе и чувати у херметички затвореној посуди до недељу дана.
Игор Савкин