Научници са Калифорнијског политехничког института (Цалтецх) верују да су пронашли решење за глобалну антибиотску кризу, а то је појава све већег броја и разноврсности микроорганизама отпорних на лекове (тзв. „супербактерије“). Решење које су пронашли било је коришћење... пробиотика.
Употреба пробиотика за јачање имунитета и здравог варења није новост у науци у прошлом веку. Али недавни докази сугеришу да су пробиотици још кориснији него што се раније мислило.
У неким случајевима, сматрају научници, могуће је чак и лечење пробиотицима уместо антибиотиком, што се данас увелико практикује – а што је, заправо, довело до садашње фармацеутске кризе.
Научници су свој експеримент спровели на мишевима, од којих је једна група узгајана у стерилним условима – нису имали микрофлору у цревима, ни корисну ни штетну. Друга група је јела посебну исхрану са пробиотицима. Научници су одмах приметили да је прва група, заправо, нездрава – имали су смањен садржај имуних ћелија (макрофага, моноцита и неутрофила), у поређењу са мишевима који су јели и живели нормално. Али било је заиста приметно ко је имао више среће када је почела друга фаза експеримента – инфекција обе групе бактеријом Листериа моноцитогенес, опасном и за мишеве и за људе (Листериа моноцитогенес).
Мишеви прве групе су увек угинули, док су се мишеви друге групе разболели и опорављали. Научници су успели да убију само део мишева друге групе… уз помоћ антибиотика, који се обично преписују особама са овом болешћу. Антибиотик је ослабио тело у целини, што је довело до смрти.
Тако је група америчких научника предвођена професором биологије, биоинжењером Сарксом Матсманијаном дошла до парадоксалног, али логичног закључка: третман „на лицу“ употребом антибиотика може довести до губитка и штетне и корисне микрофлоре, а жалосни резултат тока низа болести као резултат слабљења тела. Истовремено, употреба пробиотика помаже организму да се „разболи“ и да сам победи болест – јачањем сопственог урођеног имунитета.
Показало се да конзумација хране која садржи пробиотике директно, и више него што се очекивало, утиче на јачање имунитета. Употреба пробиотика, коју је открио нобеловац професор Мечников, сада добија својеврсни „други ветар“.
Научници су доказали да је превентивна редовна употреба пробиотика, заправо, лек за многе болести, јер. повећава количину и даје пуну разноврсност корисне заштитне микрофлоре у телу, којој је сама природа додељена да решава све проблеме здравог организма.
У САД је већ дат предлог на основу добијених података да се стандардни третман антибиотицима замени пробиотицима у лечењу низа болести иу току постоперативне рехабилитације пацијената. То ће првенствено утицати на постоперативни период после операција које нису везане за црева – на пример, ако је пацијент оперисао колено, прописивање пробиотика ће бити ефикасније од антибиотика. Остаје да се надамо да ће иницијативу лагодних америчких научника покупити лекари у другим земљама света.
Подсетимо да су најбогатији извори пробиотика вегетаријанска храна: „жива” и укључујући домаћи јогурт, кисели купус и друге природне маринаде, мисо супу, меке сиреве (бри и слично), као и ацидофилно млеко, млаћеницу и кефир. За нормалну исхрану и репродукцију пробиотичких бактерија потребно је паралелно са њима узимати и пребиотике. Укључујући, ако наведете само најважније „пребиотичке” намирнице, потребно је да једете банане, овсене пахуљице, мед, махунарке, као и шпаргле, јаворов сируп и артичоку. Можете се, наравно, ослонити на посебне додатке исхрани са про- и пребиотицима, али за то је потребан савет специјалисте, као и узимање било каквих лекова.
Главна ствар је да ако једете разноврсну вегетаријанску храну, онда ће све бити у реду са вашим здрављем, јер. одбрана тела ће се ефикасно носити са болестима!