Сви смо чули за то – број деце у САД са дијагнозом гојазне је нагло порастао у последњих тридесет година. Седамдесетих година прошлог века само једно од двадесеторо дете је било гојазно, док савремена истраживања показују да се данас број деце са овим проблемом утростручио у процентима. Гојазна деца имају већи ризик од развоја низа болести за које се раније сматрало да се јављају само код одраслих. То су болести као што су дијабетес типа КСНУМКС, метаболички синдром, болести срца. Ова застрашујућа статистика треба да подстакне родитеље да озбиљно схвате исхрану и начин живота своје деце. Породице треба да буду свесне фактора који доприносе гојазности детета како би оно могло да развије здраве навике од раног детињства.
Вегетаријанске породице су веома успешне у превенцији гојазности код деце. Студије показују да вегетаријанци, и деца и одрасли, имају тенденцију да буду мршавији од својих вршњака који нису вегетаријанци. Ово се наводи у саопштењу Америчког удружења дијететичара (АДА), објављеном у јулу 2009. Суштина закључка је да се добро избалансирана вегетаријанска исхрана сматра прилично здравом, која садржи све неопходне хранљиве материје и доприноси превенција и лечење одређених болести, као што су болести срца, гојазност, хипертензија, дијабетес типа КСНУМКС, малигне неоплазме.
Међутим, развој гојазности у детињству је сложен и није директан резултат једне или две навике, као што је испијање слатких пића или гледање телевизије. Тежина зависи од толико фактора који се дешавају током развоја детета. Дакле, док изјава АДА каже да је вегетаријанска исхрана велики први корак у превенцији гојазности у детињству, постоји низ даљих корака који се могу предузети како би се даље смањио ризик од гојазности у детињству.
Гојазност се развија када се конзумира превише калорија, а мало се троши. А то се може десити било да су деца вегетаријанци или невегетаријанци. Предуслови за развој гојазности могу се јавити у било којој фази развоја детета. Пошто су свесне фактора који могу допринети гојазности код деце, породице ће бити спремне да направе најбољи могући избор.
Трудноћа
Невероватно интензиван процес раста и развоја одвија се у материци, ово је најважнији период који поставља темеље за здравље детета. Постоји неколико корака које труднице могу предузети како би смањиле ризик од развоја гојазности своје деце касније у животу. Главни фокус научних истраживања у овој области био је на факторима који утичу на тежину новорођенчади, јер деца која се рађају премала или превелика имају повећан ризик да касније постану гојазна. Ако је исхрана мајке током трудноће била сиромашна протеинима, то повећава ризик од рођења бебе мале тежине.
А ако су у исхрани мајке доминирали угљени хидрати или масти, то може довести до веома велике тежине бебе. Поред тога, деца чије су мајке пушиле током трудноће или су имале вишак килограма пре или током трудноће такође су под повећаним ризиком од развоја гојазности. Труднице и оне које тек планирају трудноћу могу се консултовати са професионалним дијететичарима како би креирали вегетаријанску исхрану која обезбеђује довољно калорија, масти, протеина, витамина и минерала.
Новорођенчад
Многе студије су показале да деца која су дојена у раном детињству имају мање шансе да буду гојазна. Научници још увек покушавају да открију зашто се то дешава. Вероватно је да јединствени однос хранљивих материја у мајчином млеку игра главну улогу у помагању бебама да постигну оптималну тежину у детињству и одржавају је након тога.
Када доји, беба једе колико жели, колико му је потребно да задовољи глад. Приликом храњења адаптираним млеком, родитељи се често ослањају на визуелне назнаке (као што је дипломирана флашица) и, у доброј намери, подстичу бебу да попије цео садржај флашице, без обзира на то колико је беба гладна. Пошто родитељи немају исте визуелне знакове када доје, они више обраћају пажњу на жеље бебе и могу да верују у способност свог детета да саморегулише процес утаживања глади.
Још једна предност дојења је да се укуси онога што мајка једе преносе на бебу кроз мајчино млеко (на пример, ако мајка која доји једе бели лук, њена беба ће добити млеко са белим луком). Можда изгледа чудно, али ово искуство је заправо веома важно за децу, јер учи о преференцијама укуса њихове породице, а то помаже бебама да буду отвореније и пријемчивије када је у питању храњење поврћем и житарицама. Учећи малу децу да једу здраву храну, родитељи и старатељи им помажу да избегну велике проблеме током детињства и раног детињства. Дојење са широким спектром намирница у исхрани мајке током лактације ће помоћи беби да развије укус за здраву храну и одржи нормално повећање телесне тежине у детињству и касније.
Деца и адолесценти
Величине сервирања
Просечна величина многих припремљених намирница које се нуде у већини продавница и ресторана повећала се у последњих неколико деценија. На пример, пре двадесет година просечна пецива је била пречника 3 инча и садржала је 140 калорија, док је данашња просечна пецива пречника 6 инча и садржи 350 калорија. И деца и одрасли имају тенденцију да једу више него што им је потребно, без обзира да ли су гладни или колико калорија сагоревају. Морате научити себе и своју децу да је величина порција важна.
Ви и ваша деца можете овај процес претворити у игру тако што ћете смислити визуелне назнаке за величине порција омиљених оброка ваше породице.
Еатинг Оут
Поред превеликих порција, ресторани брзе хране такође имају тенденцију да нуде оброке који садрже више калорија, масти, соли, шећера и мање влакана од јела припремљених код куће. То значи да чак и ако ваша деца једу неку од ових намирница, и даље ризикују да добију више калорија него што им је потребно.
Ако вам је породичном распореду тешко да правите домаћа јела, можете користити готову и полуготову храну из продавнице. Можете уштедети време, а не здравље, куповином претходно опраног зеленила, сецканог поврћа, киселог тофуа и инстант житарица. Такође, како ваша деца буду старија, можете им помоћи да науче како да бирају здраву храну у својим омиљеним ресторанима.
Заслађена пића
Термин „заслађена пића“ се користи да се односи не само на разна безалкохолна пића, већ укључује и било који воћни сок који није 100% природан. Повећање потрошње заслађених пића директно је повезано са повећањем стопе гојазности. Сируп који се користи за заслађивање већине ових пића може допринети повећању телесне тежине. Поред тога, деца која пију много заслађених пића имају тенденцију да пију мало здравих пића. Охрабрите децу да пију воду, сојино млеко, млеко са ниским садржајем масти или обрано млеко, 100% воћни сок (умерено) уместо заслађеног напитка.
Физичка активност
Редовна физичка активност је неопходна за децу како би им помогла да остану у форми и одржавају здрав раст. Центри за контролу и превенцију болести (ЦДЦ) препоручују деци најмање 60 минута умерене до снажне физичке активности сваког дана. Нажалост, многе школе не пружају детаљно физичко васпитање, а за часове физичког васпитања издваја се само неколико сати недељно. Дакле, одговорност пада на родитеље да подстакну своју децу да се после наставе и викендом баве неком врстом физичке активности.
Посета спортским секцијама је одличан начин за одржавање форме, али обичне шетње, активне игре на отвореном, скакање, поскоци, вожња бицикла, клизање, шетња паса, плес, пењање по стенама су подједнако добри. Још боље, ако успете да укључите целу породицу у редовну физичку активност, планирајући активан заједнички провод. Створите традицију заједничког ходања после вечере или шетње по локалним парковима викендом. Важно је играти игре на отвореном са децом и бити добар узор док уживате у вежбању. Заједничке игре на отвореном ће вас ујединити и помоћи у побољшању здравља ваше породице.
Време пред екраном и седећи начин живота
Због појаве нових приступачних технологија, деца све више времена проводе испред телевизора и рачунара, а мање за физичку активност. Време проведено испред телевизора или компјутерског екрана повезано је са гојазношћу у детињству на неколико различитих начина:
1) деца су мање активна (једна студија је показала да деца заправо имају нижи метаболизам док гледају ТВ него када се одмарају!),
2) деца су под утицајем рекламирања хране, пре свега хране са високим садржајем масти, соли и шећера,
3) Деца која једу испред телевизора имају тенденцију да преферирају висококалоричне грицкалице, што доводи до преоптерећења калоријама током дана. Поред тога, веома је важно раздвојити јело и боравак испред екрана. Истраживања су показала да седење испред ТВ-а или рачунара и истовремено једење могу да натерају децу и одрасле да безумно конзумирају храну и преједају се, јер су ометени да осећају глад и да је задовоље.
Америчка академија за педијатрију препоручује да се време деце пред ТВ-ом и екранима компјутера ограничи на два сата дневно. Такође, подстакните своју децу да одвоје време оброка и време испред екрана како бисте им помогли да избегну безумно јело.
Сан
Деца која спавају мање од онога што је потребно за њихову старосну групу имају већу вероватноћу да буду гојазна. Недостатак сна може довести до повећане глади, као и жудње за храном богатом мастима и шећером, што може довести до преједања и гојазности. Морате знати колико сати је вашем детету потребно за добар сан и подстаћи га да легне на време.
Исхрана је одговорност родитеља
Како ће ваше дете јести у великој мери зависи од вас: какав избор ћете му дати, када, колико често и колико хране нудите, како комуницирате са дететом током оброка. Својој деци можете помоћи да развију здраве навике у исхрани и понашању тако што ћете с љубављу и пажњом учити о потребама и склоностима сваког детета.
Што се тиче намирница које нудите, набавите широку лепезу здраве хране и учините ову храну лако доступном деци у вашем дому. Исецкано и опрано воће и поврће држите у фрижидеру или на столу и позовите своју децу да изаберу шта воле када су гладни за ужином. Планирајте унапред оброке који укључују разноврсно поврће, воће, интегралне житарице и изворе протеина на бази биљака.
Што се тиче тога када, колико често и колико хране нудите: покушајте да направите груби распоред оброка и покушајте да се нађете за столом што је чешће могуће. Породични оброк је одлична прилика за комуникацију са децом, причање им о предностима одређених намирница, принципима здравог начина живота и исхране. Такође, на овај начин можете бити свесни њихове величине порција.
Покушајте да не ограничавате или притискате своју децу да једу, јер овај приступ храњењу може научити децу да једу када нису гладни, што доводи до навике прекомерне потрошње са пратећим проблемом прекомерне тежине. Разговор са децом о томе да ли су гладни или сити помоћи ће им да науче да обрате пажњу на потребу да једу или одбијају да једу као одговор на ове сензације.
Када је у питању интеракција са вашом децом током оброка, најважније је да одржите позитивну и забавну атмосферу током оброка. Одговорности треба поделити између родитеља и деце: родитељи одлучују када, где и шта ће јести, пружајући неки избор, а деца сама одлучују колико ће јести.
Родитељи као узори
Родитељи преносе на своју децу скуп гена и навика у понашању. Дакле, гојазни родитељи указују на то да су њихова деца у већем ризику од прекомерне тежине него деца родитеља нормалне тежине, јер гојазни родитељи могу да пренесу гене који их предиспонирају на гојазност, као и животне обрасце и навике на своју децу. који такође доприносе прекомерној тежини.
Не можете променити своје гене, али можете променити свој животни стил и навике! Запамтите да „ради како ја“ звучи уверљивије од „ради како ја кажем“. Држећи се здраве исхране, вежбања и распореда спавања, можете дати добар пример за целу породицу.
Резиме: 10 савета за спречавање гојазности у детињству у вашој породици
1. Дајте својој беби најбољи почетак тако што ћете одржавати здраву исхрану и тежину током трудноће; Консултујте се са дијететичаром како бисте били сигурни да ваша исхрана током трудноће испуњава ваше нутритивне захтеве у погледу калорија, масти, угљених хидрата, протеина, витамина и минерала.
2. Дојите да бисте промовисали здрав раст, реакцију на глад и развој бебиних укуса припремајући га за широк спектар здраве чврсте хране.
3. Научите себе и своју децу да величина порција треба да одговара специфичним нутритивним потребама сваког од њих. Послужите храну у малим порцијама.
4. Настојте да код куће припремите избалансиран оброк, а ако то није могуће, обучите се да купујете кувану храну и научите дете да бира најздравију храну у ресторанима.
5. Охрабрите децу да пију воду, немасно или обрано млеко, сојино млеко или 100% воћни сок уместо безалкохолних пића.
6. Нека се ваша породица више креће! Уверите се да ваша деца имају један сат умерене до снажне физичке активности сваког дана. Нека активности на отвореном буду породична традиција.
7. Ограничите време деце испред екрана (ТВ, компјутер и видео игрице) на два сата дневно.
8. Будите пажљиви према потреби деце за сном, проучите колико сати сна треба вашој деци, побрините се да спавају довољно сваке ноћи.
9. Вежбајте „одговарајуће“ храњење, питајте децу о њиховој глади и ситости, поделите обавезе током оброка са децом.
10. Примените формулу „ради као што ја радим“, а не „ради како ја кажем“, подучавајте својим примерима моделима здраве исхране и активног начина живота.