Тополов меданик (Цицлоцибе аегерита) фотографија и опис

Топола мед агарика (Цицлоцибе аегерита)

• Агроцибе топола;
• Пиоппино;
• Фолиота топола;
• Агроцибе аегерита;
• Пхолиота аегерита.

Топола мед агарика (Цицлоцибе аегерита) је култивисана печурка из породице Стропхариацеае. Ова врста печурака је позната још од антике и спада у категорију култивисаних биљака. Стари Римљани су ценили агарицу тополе због њеног одличног укуса и често су је упоређивали са вргањима и тартуфима. Сада се ова врста узгаја углавном у јужним регионима Италије, где је позната под другим именом - пиоппино. Италијани веома цене ову печурку.

Екстерни опис

Код младих печурака, капа тополе карактерише тамно смеђа нијанса, има баршунасту површину и сферни облик. Како клобук печурке сазрева, постаје лакши, на његовој површини се појављује мрежа пукотина, а облик постаје спљоштен. У изгледу ове расе могу настати одређене промене у складу са климатским условима у којима печурка расте.

Сезона и станиште

топола агарика (Цицлоцибе аегерита) се углавном узгаја на дрвету лишћара. Непретенциозан је, тако да се чак и неискусна особа може бавити његовом култивацијом. Плодовање мицелијума траје од 3 до 7 година, док се дрво потпуно не уништи мицелијумом, принос ће бити приближно 15-30% површине употребљене дрвета. Тополову медоносну гљиву можете срести углавном на дрвету топола, врба, али се понекад ова врста печурака може видети и на воћкама, брези, бресту, базги. Агроцибе даје добар принос гајењем на мртвом дрвету листопадног дрвећа.

Јестивост

Тополова печурка није само јестива, већ је и изузетно укусна. Његово месо карактерише необична, хрскава текстура. Печурка Агроцибе се једе у јужним регионима Француске, где је сврстана међу најбоље печурке и укључена у медитерански мени. Агарика тополе је такође популарна у јужној Европи. Ова гљива је дозвољена да кисели, замрзне, осуши, сачува. Агроцибе прави веома укусне супе, сосове за разне кобасице и свињско месо. Агроцибе је веома укусан у комбинацији са топлом, свеже куваном кукурузном кашом. Свеже и необрађене печурке могу се чувати у фрижидеру не више од 7-9 дана.

Слични типови и разлике од њих

Нема спољашње сличности са другим печуркама.

Занимљиве информације о печуркама тополе

Топола мед агарика (Цицлоцибе аегерита) у свом саставу садржи посебну компоненту звану метионин. То је есенцијална аминокиселина за људски организам, која има велики утицај на правилан метаболизам и раст. Агроцибе се широко користи у народној и званичној медицини, јер је одличан лек за хроничне главобоље и хипертензију. Тополова медена гљива је позната и као један од најбољих природних произвођача антибиотика. На основу ове гљивице се прави лек сложеног деловања, назван агроцибин. Активно се користи за борбу против велике групе паразита, гљивица и бактерија. Лектинска компонента, позната по свом антитуморном дејству, и као моћан профилактик против развоја ћелија рака у телу, такође је изолована из тополовог меда.