Садржај
Део је биљне ћелијске мембране. Ове супстанце су по структури сличне холестеролу, разликујући се само по пореклу. Холестерол је производ животињског порекла, фитостероли су биљног порекла.
У људском телу фитостероли делују као неутрализатори холестерола, због чега им се у последње време поклања толико пажње.
Где можете наћи фитостероле?
Храна богата фитостеролом:
Опште карактеристике фитостерола
Фитостероли се производе у биљним организмима и неопходни су за изградњу ћелијских мембрана. Изоловани су из липидне фракције биљака - ориназола.
Фитостероли се могу везати за масне киселине и угљене хидрате због свог незасићеног бочног ланца. Добро се растварају у води.
Биљни стероли се активирају излагањем светлости. Најпознатије врсте фитостерола: кампестерол, стигмастерол, бета-ситостерол.
Фитостероли су веома корисни за људско тело. Они обављају бројне незаменљиве функције, од којих је главна неутрализација лошег холестерола.
Дневне потребе за фитостеролима
Научници су утврдили дневну људску потребу за фитостеролима - 300 мг у земљама ЗНД и 450 мг у Европи и САД.
Уз одређене здравствене проблеме, можете безбедно да повећате количину ове супстанце, јер чак и повећана доза неће наштетити организму.
Потреба за фитостеролима се повећава са:
- спуштен имунитет;
- повишен холестерол;
- могуће менталне болести (наследност, итд.);
- могуће болести нервног система;
- гојазност;
- низак ниво тестостерона или прогестерона;
- повећана физичка активност.
Потреба за фитостеролима смањује се када:
- трудноћа;
- неравнотежа у хормоналном нивоу;
- недостатак витамина Е и А.
Пробављивост фитостерола
С обзиром да су фитостероли органског порекла, добро се апсорбују. У људском телу реагују са холестеролом и са њим се излучују из тела.
Фитостероли се најбоље апсорбују у течном стању. На пример, када се користе биљна уља или натопљене пшеничне клице итд.
Корисна својства фитостерола и његов утицај на тело
- значајно смањити ниво холестерола у телу;
- смањити ниво липопротеина;
- повећати имунитет;
- добро раде за људе који пате од менталних болести;
- значајно смањити могућност развоја атеросклерозе;
- смањити тежину особе;
- стабилизују хормонални ниво.
Фитостероли су веома корисни за људско здравље. То није само начин за смањење лошег холестерола и липида. Фитостероли су неопходни за одржавање нормалног нивоа прогестерона код жена и нивоа тестостерона код мушкараца. Ово је кључ за успешно испуњење репродуктивне функције човека. Помажући производњу хормона, фитостероли поспешују подмлађивање и обнављање тела, успоравају појаву седе косе и бора.
Због свог дејства на масне ћелије, фитостероли смањују могућност развоја атеросклерозе. Исто се односи на кардиоваскуларне болести, срчани и мождани удар.
Опште повећање телесног имунитета се чак своди на супротстављање развоју ћелија карцинома. Подаци нису потврђени, али тренутно научници активно истражују ову способност фитостерола. Почетни резултати су врло оптимистични.
Забележен је благотворан ефекат фитостерола на пацијенте са шизофренијом. Комплексно дејство фитостерола на људско тело помаже пацијентима да се осећају боље и смањује манифестацију болести.
Интеракција са другим елементима
Најважнија интеракција фитостерола је хипохолестеролемична. Односно, реакцијом са холестеролом, фитостероли смањују његову апсорпцију у танком цреву. Поред тога, активно се боре против бактерија, гљивица и тумора. Истраживања показују да фитостероли могу бити укључени у стварање липида.
Знаци недостатка фитостерола у телу
- повећани ниво лошег холестерола;
- смањен имунитет;
- гојазност;
- ментални поремећаји;
- хормонска неравнотежа.
Знаци вишка фитостерола у телу:
Ако конзумирате фитостероле искључиво природног порекла, у принципу их не може бити превише. Суплементи и производи обогаћени фитостеролима су друга ствар. Ако је концентрација превисока, фитостероли могу изазвати следеће болести:
- недостатак витамина Е и А;
- узнемирен стомак;
- хормоналне промене;
- висок ниво холестерола (тело почиње да преокреће реакцију).
Фактори који утичу на количину фитостерола у телу
Пре свега, то је права исхрана. Особа треба да конзумира довољно воћа и поврћа. Уз очигледан недостатак фитостерола, могу се користити суплементи, али у малим количинама иу складу са исхраном.
Стероли за лепоту и здравље
Фитостероли значајно повећавају чисту телесну масу. Због тога спортска исхрана садржи толико биљне хране. Сагоревањем масти, биљни стероли истовремено повећавају мишиће. Они такође повећавају перформансе тела и служе као антиоксиданти.
Фитостероли се активно користе у козметологији. Многи производи за негу косе садрже ову компоненту. Они помажу у смањењу упале и алергијских реакција. Користи се за уклањање седе косе и рано старење тела.