Садржај
Ако постоји јело на свету које треба да једу школарци свих узраста, онда је то каша. Житарице обилују елементима који су витални за интензивне менталне и физичке напоре. Али да бисте их добили у потпуности, важно је правилно кувати кашу за дете. Други предуслов је да изаберете заиста укусну и квалитетну житарицу. Припремамо најкорисније кашице и проучавамо кулинарске суптилности заједно са ТМ „Натионал“.
Овсена каша за весело јутро
Овсена каша је идеална за улогу школског доручка. Овсена каша „Национал“, кувана на млеку — је управо оно што нам треба. Дуго времена стварају осећај ситости, побољшавају перисталтику црева, благотворно утичу на нервни систем. Овсена каша је богата витаминима А, Б1, Б2, Б6, Е и К, као и калијум, магнезијум, фосфор, јод, цинк и гвожђе. Захваљујући дијеталним влакнима, све ово обиље се апсорбује лако и без остатка.
Педијатри не препоручују кување каше на "чистом" млеку - боље је разблажити водом. Прво прокувајте 100 мл воде са прстохватом соли и, добро мешајући, додајте 7 тбсп. л. овсене пахуљице једну по једну. Када каша проври и запени, можете сипати 250 мл загрејаног млека са 3.2% масти. Поново прокувајте на лаганој ватри, ставите парче путера, склоните са рингле и оставите да одстоји испод поклопца 5 минута. Ако је детету досадна уобичајена каша, прибегните малом трику. Утрљајте 5-6 јагода са 1 тбсп. л. шећера, сипајте добијену пире овсену кашу, поспите здробљеним орасима са ренданом чоколадом. Чак и неумољиви избирљиви људи неће одбити такав доручак.
Просо каша са јесењим расположењем
Каша од проса може се безбедно укључити у исхрану ученика у корист здравља. Поготово ако је просо „Национал“. Јарко жута зрна су направљена од најквалитетнијег проса, подвргнута темељном чишћењу, калибрацији и млевењу. Стога се каша испоставља тако мрвљива и укусна. Активне супстанце у просу побољшавају рад дигестивног система и побољшавају процесе хематопоезе. Осим тога, ова житарица је позната по резервама фолне киселине и богатом минералном комплексу, који је неопходан за правилан раст и развој.
Просена каша са јесењем тиквом — боље не може. 100 г проса прелити у шерпу са 100 мл хладне воде, проврити, оставити 5 минута на лаганој ватри и искључити. Док се гриз пари, 70-80 г бундеве исечемо на средњу коцку, пропржимо је лагано на путеру, прелијемо са 200 мл млека. Бундеву измучимо 5-7 минута, умесимо је гурачем у пире кромпир и унесемо у набубрело просо. Опет, доведите кашу до кључања, оставите 4-5 минута, ставите парче путера и оставите да се кува, сада испод поклопца. Ако нема довољно слаткоће, додајте мало меда и сецкане урме. Тада ће слаткиши сигурно бити задовољни.
Крпица, којој је немогуће одолети
Постоји погрешно мишљење да је гриз апсолутно бескорисан. Код гриза „Национал“ лако се види супротно. Произведен је од висококвалитетних сорти пшенице, брзо се кува и богат је биљним протеинима. Грис се апсорбује боље од осталих житарица и не изазива проблеме са варењем. Поред тога, ово је хипоалерген производ.
Друго питање је како кувати гриз укусно, тако да га дете једе без много убеђивања. Да бисте добили оптималну густину каше за 1 литар млека или мешавине млека и воде, узмите 6 тбсп. л. житарице. Уклањање грудвица је такође лако. Суви гриз лагано навлажите хладном водом, а затим сипајте кључалу течност.
А ево вин-вин рецепта за гриз кашу за ученика. Тигањ исперите леденом водом, сипајте 200 мл млека, лагано прокухајте, ставите прстохват соли и 1 кашичицу шећера. Непрестано мешајући, излијте танак млаз од 1 тбсп. л. гриз са тобоганом. Настављајући да мешате, кувајте кашу на лаганој ватри 5 минута. Ставите парче путера и умутите пјењачом — тако ће гриз испасти прозрачан. Декор у облику свежих бобица или густог џема ће помоћи да се пробуди апетит детета.
Хељда, која отвара други ветар
Тањир хељдине каше садржи све што је најнеопходније за организам ученика. Нарочито ако се кува од алтајске хељде „Национал“. Његова главна предност је избалансирана комбинација лако сварљивих биљних протеина, спорих угљених хидрата и вредних влакана. Ова хељда је еколошки прихватљива и здрава, као и све што расте на Алтају.
Ако спремате хељду за ручак, додајте јој пилећи филе. 150 г белог меса исечемо на коцкице и запржимо на биљном уљу у тигању. Додајте сецкани лук и шаргарепу на тракице, пржите 10-12 минута. Затим положимо 250 г опране хељде, сипамо 300-400 мл воде и соли. Кашу кувајте на средњој ватри док сва течност не испари, добро поклопите поклопцем, смањите ватру на минимум и динстајте још 15-20 минута. Ако дете не толерише лук или шаргарепу у каши, печење самељите у блендеру до стања биљног пиреа и помешајте са готовим житарицама. За лепоту и корист, можете посипати део каше са свежим сецканим зачинским биљем.
Бисерни јечам у плацерима светлих витамина
Мало људи зна, али каша од бисерног јечма је препозната као једна од најкориснијих за децу. Потребно је само да изаберете прави бисерни јечам — као што је „холандски „гриз“ Натионал“. Његова главна тајна лежи у вишестепеном млевењу, због чега зрна постају глатка, снежно бела и кувају се много брже од обичних житарица. У погледу резерви витамина и минерала, ни на који начин није инфериоран у односу на друге житарице. Такође садржи довољно биљних протеина, дијететских влакана и спорих угљених хидрата.
50 г бисерног јечма прелијте великом количином воде, прокувајте и оцедите. Затим сипајте још 500 мл хладне воде и, ставите прстохват соли, наставите да кувате гриз док не будете спремни. У међувремену исеците бундеву на мале комаде, ставите је у тигањ и динстајте док не омекша. Стављамо бундеву у бисерни јечам, додамо мед по укусу. По жељи, тањир каше може бити украшен било којим свежим бобицама — то ће подићи расположење, а комбинација укуса ће га учинити још занимљивијим.
Овако укусна и једноставна за припрему каша треба да буде у школској исхрани без грешке. Житарице ТМ "Натионал" ће помоћи да их напуните са максималном користи. Линија бренда укључује одабране житарице са беспрекорним квалитетом укуса и вредним својствима за здравље деце. Захваљујући томе, сваки дан ћете моћи да задовољите своје омиљене школарце најкориснијим кашама.