Богато минералима и влакнима, ово коренасто поврће садржи и добру дозу витамина Ц. Довољно да проведе зиму у одличној форми и боље се одупре вирусима.
Изаберите и чувајте репу
Нискокалорична, репа је добро средство за мршављење да олакшају благо богата јела као што су чорба или наварин.
Даје укус без губитка укуса.
- Изаберите их чврста и глатка, без мрља и са благим мирисом, ни оштар ни јак. Избегавајте велике репе јер су често тврде и шупље.
- Држати их упаковане у перфорирану кесу 3-4 дана на дну фрижидера.
- Огулите зимску репујер им је кожа дебља.
Пронађите наш чланак у видеу:
У видеу: Једемо у сезони... репу!
Како кувати репу?
- Пире, додајте сир карактерног карактера као што су кантал или тостирани лешници.
- У пратњи месо - свињетина, говедина или телетина - или риба, као што је лосос или лист.
- Са сезонским поврћем попут пастрњака, јерусалимске артичоке или рутабаге, за старински компот.
- Слатко / слано. Скувајте репу у тигању или у воку на мало путера. Можете додати и мед или
јаворов сируп да их карамелизујете. По укусу са пачјим прсима.
- За бебу. Упарите га са садржајнијим поврћем попут пастрњака, за пире који ће се свидети бебама од 8 месеци.
Мамин савет
Да засладим укус репе, у кашу додам слатки кромпир и на врх ставим мимозу од јаја. Моја ћерка то воли! “
Цхлое, мајка Луа, 3 година.