Садржај
Махунарке у нашој исхрани су у великој мери потцењене. Наводно, када користе поремећаје варења и тежину желуца. С друге стране, врло је користан производ и ако се правилно припреми, неће доћи до негативних последица. Колико корисне махунарке?
1. Успорите процес старења
Махунарке, попут вина, садрже ресвератрол који спречава оштећење ДНК и прерано старење. Црни пасуљ и сочиво садрже га више од других и додају ове махунарке у вашу исхрану више него разумно.
2. Имају антиоксидантна својства
На листи производа који могу да смање дејство слободних радикала на ћелије нашег тела су и махунарке. Садрже антиоксиданте, понекад чак и више од зеленог чаја, боровнице, куркуме и нара. Највреднијим изворима антиоксиданата сматрају се боранија мунг и адзуки.
3. Смањити крвни притисак
У овој области било је много истраживања, према којима су научници дошли до закључка да махунарке помажу у нормализацији крвног притиска. У процес учења укључени су лидери у овој области: бели пасуљ морнарице, пинто, северни пасуљ, грашак и црни пасуљ.
4. Спречити рак
Због антиоксидативних својстава махунарки, такође су међу намирницама које спречавају стварање тумора рака. ИП6 екстракт зрна пасуља не само да помаже у спречавању развоја рака дојке, јетре, дебелог црева, простате и желуца, већ га и научници активно проучавају као могући лек за ту болест.
5. Смањите холестерол
Пасуљ за 25 одсто смањује ризик од кардиоваскуларних болести - само само једна порција дневно. Чињеница да махунарке садрже супстанце, разређују штетне ефекте липопротеина мале густине - једног од главних носилаца холестерола у крви.
6. Смањите жудњу за шећером
Грашак и друге махунарке могу ефикасно смањити жудњу за слатком и нездравом храном. Научници су спровели студију у којој су испитаници током месеца добијали 120 грама грашка дневно. На крају семестра учесници су почели да једу мање грицкалица и пецива, побољшали су варење и опште добро.
7. Сагоревање масти
Научници су дошли до закључка да махунарке помажу у сагоревању масти. Мушкарци који су учествовали у искуству, једући пасуљ - мршавили су боље од оних који нису јели махунарке. Такође имају смањени ниво холестерола, нормализовани крвни притисак и повећану ефикасност.
8. Побољшати цревну флору
Цријевна микрофлора утиче на наш имунитет и варење, те на брзу регенерацију коже. Ово неопходно за телесне бактерије производе масти кратког ланца, које обавијају слузницу. Махунарке доприносе нормализацији микрофлоре због садржаних хранљивих састојака.
9. Борите се против гљивица
У процесу варења тело почиње да се акумулира у цревном квасцу који слаби имуни систем и производи токсине. Додавањем у мени грашка или пасуља можете се ослободити гљивица и спречити жаришта заразе.
Више о предностима боранија погледајте у видеу испод:
