Супа од печурака са кромпиром

Припрема:

Припремљене печурке ситно исецкане и динстане у малој количини

путер заједно са сецканим луком, целером и шаргарепом до пуне

спремност. Кромпир се потопи у кључалу воду или месну чорбу и

кувати до пола, па додати динстане печурке,

зачине и кувајте 10 минута. Мало пре краја кувања ставити

кисели краставац исечен на танке кришке.

Да би супа била гушћа, можете је кувати истовремено са кромпиром.

При динстању са поврћем поспите бисерни јечам или печурке брашном.

Ако се супа кува у води, пред крај кувања се додају 2 супене кашике.

кашике путера, ако је на месној чорби, онда горња маст

његов слој се скида и додаје у печурке када се динстају са поврћем.

Пријатно!