Супа од печурака са месним округлицама
Припрема:
Одвојите печурке од клобука, исеците и поделите у различите чиније.
Помешајте свињетину са орасима, белим луком и половином коријандера.
Зачините и обликујте 18 малих лоптица.
Загрејте 2 тбсп. л уља у шерпи и пржите ћуфте 4-5 минута со
свака страна. Извуците и оставите на страну. Поново загрејте у овом лонцу
преостало уље и пржите клобуке печурака са луком 2-3 минута.
Додајте чорбу, вратите ћуфте у шерпу и доведите чорбу
кључање. Кувајте 1-2 минута на лаганој ватри, додајући сав коријандер.
Сипати у чиније.
Пријатно!