Боршч од печурака са сувим шљивама
Припрема:
Прокувати чорбу од печурака. Исеците цвеклу, шаргарепу, першун и лук
сламке, ставити у шерпу, додати парадајз, сирће, шећер,
мало чорбе, 1-2 тбсп. кашике уља и, затварајући поклопац, ставите поврће
паприкаш. Промешајте, додајте још воде или чорбе по потреби да бисте избегли
изгорела.
После 15-20 минута додати сецкани купус, све измешати и
кувати још 20 минута. Шљиве добро оперите и ставите у поврће.
Све прелијте бујоном, додајте бибер, ловоров лист, посолите и кувајте док
спремност.
Послужујући на столу, ставите павлаку у боршч.
Пријатно!