Кинеска супа од печурака

Кинеска супа од печурака

Припрема:

Лагана, освежавајућа супа са печуркама, краставцима и малим пиринчаним резанцима са

соја сос и лагани укус белог лука.

1. Оперите печурке и обришите их кухињским пешкирима. Ситно исецкати.

Краставац исеците по дужини, кашиком издубите семенке, а краставац на танке кришке.

2. Ситно исецкајте зелени лук, а бели лук на танке тракице. пропржити лук

и бели лук у воку 30 секунди, додати печурке и пржити 3-4 минута.

3. Додати 600 мл воде, изломити резанце и додати у супу. Донеси до

кувати, мешајући. Додајте кришке краставца, со, соја сос, кувајте 2-3

минута.

4. Послужите супу у топлим чинијама.

На белешци:

Краставци без сјемена изгледају љепше када су нарезани.

форму, и ово помаже да се смањи горчина, али ако желите, можете отићи

семена.

Пријатно!