Морел у павлаци
За кување вам је потребно:
– смрчци (свежи) – 500 г
- павлака - 1 стакло
- сир - 25 г
— мука — 1 кашичица.
- биљно уље - 1 тбсп.
- соли по укусу
– першун по укусу
Припрема:
Морле (или капице смрчка) очистите, исперите и ставите у кипућу воду 10 минута. Затим оцедите воду, печурке исперите у хладној води, исецкајте на кришке, посолите и пропржите на врелом уљу. На крају пржења печурке поспите брашном, поново пропржите, додајте павлаку и прокувајте. Поспите ренданим сиром, прелијте путером, пеците у рерни док не порумени.
Декорација посуђа: