Месоједи који прелазе на вегетаријанску исхрану добијају мање вишка килограма током времена од оних који не мењају исхрану. Овај закључак су донели британски научници. Студија је спроведена у оквиру кампање против рака – познато је Постоји директна веза између гојазности и рака.
Научници са Универзитета у Оксфорду испитали су податке о навикама у исхрани 22 особе прикупљене 1994-1999. Испитаници су имали различите дијете – били су месоједи, рибоједи, строги и нестроги вегетаријанци. Измерени су, мерени су телесни параметри, проучавана је њихова исхрана и начин живота. Отприлике пет година касније, између 2000. и 2003. године, научници су поново испитивали исте људе.
Испоставило се да је сваки од њих за то време добио у просеку 2 кг, али су они који су почели да једу мање хране животињског порекла или су прешли на вегетаријанску исхрану добили око 0,5 кг вишка мање. То је већ рекао професор Тим Ки, који је предводио тим научника Одавно је познато да су вегетаријанци обично мршавији од оних који једу месо., али никада раније нису спроведене студије током времена.
Додао је: „Опште је прихваћено да исхрана са мало угљених хидрата и високим садржајем протеина подстиче губитак тежине. Али то смо сазнали људи који конзумирају много угљених хидрата и мало протеина имају мању тежину.
Нагласио је и да они који се мало физичке активности дебљају. Ово потврђује да је најефикаснији начин превенције гојазности комбинација здраве исхране и вежбања.
Др Колин Вејн, председник Националног форума за гојазност, коментаришући резултате студије, упозорио је: „Каква год да је ваша исхрана, ако уносите више калорија него што трошите, угојићете се.“ Он је додао да, упркос резултатима студије, вегетаријанство није универзални одговор на проблеме са прекомерном тежином.
Урсула Ахренс, портпарол Британског удружења дијететичара, потврдила је да вегетаријанска исхрана неће помоћи у борби против постојеће гојазности. „Дијета са чипсом и чоколадом је такође 'вегетаријанска', али нема никакве везе са здравим начином живота и неће вам помоћи да изгубите тежину. Али ипак, додала је, вегетаријанци обично једу више воћа, поврћа, махунарки и целих житарица, што је добро за здравље.
На основу материјала на сајту