Мршавите Зашто дијета „Сирт фоод“ уз коју је Аделе смршавила 70 килограма није добра опција

Мршавите Зашто дијета „Сирт фоод“ уз коју је Аделе смршавила 70 килограма није добра опција

Дијета „Сиртфоод“, коју су популаризовали нутриционисти Аидан Гоггинс и Глен Маттен, а слиједе је познате личности попут Аделе, заснива губитак тежине на хипокалоричном режиму и вјежбању, али стручњаци упозоравају на могући „ефекат одскока“

Губитак тежине који је певач Аделе живео у последњих неколико месеци (британски таблоиди говоре о више од КСНУМКС килограма) приписује се такозваној „сиртфоод дијети“ или сиртуин дијети. Ово се карактерише као хипокалорични режим који је такође праћен вежбањем и који, као знак идентитета, укључује превладавање низа намирница које подстичу стварање сиртуини. Сиртуини су протеини присутне у ћелијама које имају ензимску активност и које регулишу метаболички процеси, ћелијско старење, инфламаторне реакције и на заштита против дегенерације неурона, каже др Доминго Царрера, нутрициониста у Медицинско-хируршком центру за дигестивне болести (ЦМЕД).

Неке од намирница које се налазе у такозваној исхрани сиртфоодом, коју су популаризовали британски нутриционисти Аидан Гоггинс и Глен Маттен су какао, маслиново уље, замак, бобице (боровнице, купине, малине и јагоде), црвени лук, зелени чај, Матцха чај, хељда, цхиа сеедс, црно вино цимет, першун, јабуке аргула, цаперс, тофуа, ораси и куркума. Међутим, како појашњава Сара Гонзалез Бенито са Професионалног колеџа дијететичара-нутрициониста заједнице Мадрид (Цодинма), однос хране са активацијом овог ензима је нешто што је тестирано на животињама, али још нису научно екстраполиран на људе.

Зашто губите тежину на исхрани сировом храном?

Основа на којој је губитак тежине постигнут овом формулом је то што је а нискокалорична дијета и стога уносећи мање калорија, губитак тежине је евидентан краткорочно, мада у стварности на средњи и дуги рок ефекти могу бити супротни, према стручњаку за Цодинму.

Што се тиче начина на који се ова потрошња калорија дистрибуира, др Царрера објашњава да дијета „сиртфоод“ има три фазе. Први од њих траје три дана и у том периоду се уносе КСНУМКС калорија распоредити по чврстом оброку и три смоотхиеја од поврћа. У другој фази калорије се повећавају на 1.500 и додаје се још једна чврста храна, али се шејкови чувају. Ова фаза би у принципу трајала, како појашњава, све док не достигне „здраву тежину“. У трећој фази, која је одржавање, калорије се повећавају на 1.800 и додаје се трећи чврсти оброк, задржавајући шејкове.

Што се тиче припреме јела, др Царрера објашњава да и у случају шејкова и чврсте хране постоји доста хране која стимулише стварање сиртуина. Осим тога, укључује мршаве протеине без засићених масти као што су Турска, козице y лосос.

Не само да смањење калорија утиче на губитак тежине, јер према стручњаку за ЦМЕД, такође утиче на перформансе интензивних вежби и присуство горе поменуте хране која стимулише стварање сиртуина и која се наводно (иако то остаје предмет проучавања) повећава метаболизам у ћелији и сагоревање више масти.

Опасности и ризици Сиртфоод дијете

Пошто је то хипокалорична дијета, током прве фазе обично губите мишиће и осећате слабост, вртоглавицу, губитак косе, суву кожу или ломљиве нокте. У ствари, како открива др Царрера, придржавање овог режима може узроковати недостатак у телу хранљивих материја попут гвожђа, калцијума или витамина Б3, Б6 и Б12.

Још једна од непријатности које настају при спровођењу ове врсте дијете је тешкоће у постизању придржавања лечења и на тај начин изменити животне навике јер је то рестриктивна дијета која такође елиминише многе намирнице и коју је тешко следити са друштвеног становишта. Ове околности могу довести, према др Каррери, да ускоро прекине дијету и произведе такозвани „ефекат одскока“.

Ово мишљење дели и нутриционисткиња Сара Гонзалез, која објашњава да, када тело излажемо рестриктивној исхрани, оно не разликује да ли радимо Дијета за губитак тежине или ако смо у периоду од "Глад". Зато стручњак наглашава чињеницу да у овим „временима оскудице“ тело реагује на следећи начин: метаболизам се смањује, ниво лептина пада (хормон одговоран за регулисање ситости), опсесија се повећава за оне намирнице које нису дозвољене, као и раздражљивост, потешкоће са заспањем и недостатак енергије.

По мишљењу стручњака Цодинме, рестриктивне дијете „прерушене у модерно име“ немогуће је одржавати током времена, осим што нису безопасне по здравље, јер је тело поремећено, не само физички, већ и психички. "То надљудски напор То ће довести до повратка тежине (у 95% случајева, према научним доказима) или већег повећања телесне тежине “, каже он.

Оно што стручњаци бране говорећи о здравој тежини је да, уместо да излажемо наше тело циклусима стања недостатка са повећањем и губитком тежине, идеал је да се усредсредимо на неколико добре навике због којих се осећамо добро и које можемо одржати током целог живота.