Бели лук је уобичајен адитив у кухињи, авај, оставља мирис на рукама, а опет не желите да га огулите ножем и запрљате прсте каустичним соком. Ево два начина да огулите бели лук да би вам руке биле чисте.
Прва метода
Ова метода добро делује за мале количине белог лука. Узмите неогуљени клинчић, ставите га на даску за резање, узмите широки нож и притисните бели лук на целу ширину сечива док не чујете пуцкетање ољуштене коре. Сада лако ољуштите кожу. Ако не притиснете прејако, каранфилић ће остати нетакнут. Ако претерујете, бели лук ће се сломити и почети да производи сок, али у неким случајевима је то неопходно - на пример, да га пржите у тигању.
други метод
Ова метода је за оне којима је одмах потребно више белог лука. Узмите целу главицу белог лука и ставите је на даску. Поново притисните широку оштрицу ножа и ударите је једном одозго, тако да се бели лук испод ножа распадне на каранфилић. Пребаците ољуштене каранфилиће у дубоку посуду и покријте их поклопцем или плочом на врху. Неколико секунди оштро протресите посуду са белим луком - каранфилић ће се практично сам очистити, преостаје само уклањање љуске и уклањање недостатака.