Да се тесто не би лепило и добро нарасло, посуда за печење се такође мора припремити пре него што је ставите у рерну.
Први начин је да га обложите папиром за печење.
Да бисте то урадили, сам образац треба добро подмазати путером или навлажити водом тако да се папир залепи. Да бисте избегли наборе, препоручљиво је исећи папир на величину дна и посебну траку са стране. За оне које се могу уклонити, овај метод је још пожељнији – не морате да цепате папир.
Други начин је француска кошуља.
Укључује подмазивање целе форме путером, препоручљиво је равномерно га распоредити четком. Затим на дно треба сипати мало брашна и тапкањем распоредити брашно по целој површини. Овај метод је погодан за бисквит.
Можете комбиновати 2 начина – прекријте дно папиром, а странице премажите уљем.