Како задржати боју меденог агарика приликом кувања
Време читања - 2 минута.
Да бисте сачували лепу светлу нијансу младих гљива, додајте мало лимунске киселине у воду када кувате печурке. Искусне домаћице успевају да задрже лепу боју чак и током дужег кувања, па чак и при динстању. Ако немате лимун при руци, додајте пола кашике сирћета и печурке добро прокувајте.
Иако шумске печурке никада неће бити тако лагане као оне узгајане на фармама. Дивљи примерци имају тамнију боју и израженију богату арому, што посебно цене сви гурмани и љубитељи шумских стаза.
/ /