Село Раила се налази 26 километара од најближег града Халдвани, а са јединог пута који води три километра од Раиле, радознали путник мораће сам да стигне кроз борову шуму право до самог врха планине. Фарма се налази на надморској висини од 1482 метра. Звуци које испуштају мунтјаци – јелени који лају, леопарди и кошуље, којих има у изобиљу на тим местима, стално подсећају становнике и посетиоце салаша да своје станиште деле са огромним бројем других живих бића.
Органска пољопривреда на Хималајима привлачи људе разних професија из целог света. Међутим, све њих уједињује заједнички циљ – да раде за добробит природе и друштва, да развијају систем свеобухватног, хармоничног образовања и да спрече потрошачки однос према животу. Оснивач пројекта – Гери Пант – изражава суштину пројекта једноставно: „Гаји храну, узгајај људе“. Дошао је на идеју да покрене органску фарму након 33 године службе у индијској војсци. Према његовим речима, желео је да се врати на земљу својих предака и покаже свима да пољопривреда и баштованство могу бити потпуно другачији – доприносећи развоју животне средине и самог човека. „Једном сам питао своју унуку одакле долази млеко. Она је одговорила: „Моја мајка ми га даје. "Одакле мама то добија?" Питао сам. Рекла је да је њен отац донео мајци. "А тата?" Ја питам. "А тата га купује из комбија." „Али одакле онда долази у комбију?“ Не одустајем. „Из фабрике“. „Дакле, кажете да се млеко прави у фабрици?“ Питао сам. А петогодишња девојчица је без икаквог оклевања потврдила да је управо фабрика извор млека. А онда сам схватио да је млађа генерација потпуно ван додира са земљом, немају појма одакле долази храна. Одраслу генерацију земља не занима: људи не желе да прљају руке, желе да нађу чистији посао и продају земљу за паре. Одлучио сам да једноставно морам да урадим нешто за друштво пре него што одем у пензију “, каже Гери. Његова супруга Рича Пант је новинарка, учитељица, путница и мајка. Она верује да близина земље и природе омогућава детету да хармонично одраста и да не падне у замку конзумеризма. „Тек када почнете да живите раме уз раме са природом, схватите колико вам је заиста мало потребно“, каже она. Други оснивач пројекта, Елиот Мерсије, сада већину времена живи у Француској, али је активно укључен у развој привреде. Његов сан је да прошири мрежу образовних платформи и повеже људе и различите организације како би осигурао еколошко благостање наше планете. „Видим људе како се поново повезују са земљом, посматрам чуда природе, то ми доноси радост“, признаје Елиот. „Желим да покажем да је бити фармер данас јединствено интелектуално и емоционално искуство.
Свако може да се придружи овом искуству: пројекат има своју веб страницу на којој можете упознати живот фарме, њене становнике и њихове принципе. Пет принципа:
— да деле ресурсе, идеје, искуство. Нагласак на акумулацији и умножавању ресурса, а не на слободној размени, доводи до тога да човечанство све више троши а мање рационално користи расположиве ресурсе. На хималајској фарми, гости и становници фарме – студенти, наставници, волонтери, путници – бирају другачији начин живота: да живе заједно и деле. Заједничко становање, заједничка кухиња, простор за рад и креативност. Све ово доприноси формирању здравијег друштва и помаже успостављању дубљих и емотивнијих односа.
– учинити знање доступним свима. Становници привреде су сигурни да је човечанство огромна породица, а свака појединачна особа треба да се осећа као господар са свом одговорношћу својственом овом статусу. Фарма је отворена за све, а за сваку групу људи – школарце, студенте и студенте, становнике градова, баштоване аматере, научнике, локалне пољопривреднике, путнике и туристе – њени становници настоје да развију посебан, користан и узбудљив едукативни програм који могу да им пренесу једноставну мисао: сви смо одговорни за пољопривреду и квалитет хране, за екологију и животну средину, јер смо чланови једне породице.
– учити из искуства. Оснивачи и становници фарме сигурни су да је најефикаснији начин да упознате себе и свет око себе учење из практичног искуства. Док чињенице, ма колико биле убедљиве, привлаче само интелект, искуство укључује у процес сазнања чула, тело, ум и душу у целини. Због тога је фарма посебно топло угостити наставнике и тренере који желе да развију и реализују практичне наставне курсеве из области органске пољопривреде, културе земљишта, биодиверзитета, истраживања шума, заштите животне средине и у свим другим областима које могу учинити наш свет боље место. одржив и еколошки прихватљив.
– бринути о људима и Земљи. Становници фарме желе да у свакој особи развију осећај бриге и одговорности за читаво човечанство и целу планету. На нивоу фарме, овај принцип значи да сви његови становници преузимају одговорност једни за друге, за ресурсе и економију.
— складно и сложено одржавање здравља. Како и шта једемо директно утиче на наше здравље. Живот на фарми вам омогућава да одржите добро стање духа и тела на различите начине – здраву исхрану, јогу, рад са земљом и биљкама, блиску интеракцију са другим члановима заједнице, директан контакт са природом. Овај сложени терапеутски ефекат вам омогућава да истовремено ојачате и одржите физичко, ментално и емоционално здравље. А ово је, видите, веома важно у нашем свету испуњеном стресом.
Хималајска пољопривреда живи у хармонији са ритмовима природе. У пролеће и лето ту се узгаја поврће, сеје кукуруз, беру озиме (ако се уопште може говорити о зими у овом топлом крају) и припремају се за кишну сезону. Са појавом монсуна, од јула до септембра, долази време неговања воћака (манго, личи, гуава, авокадо) и садње дрвећа у шуми и на периферији салаша, као и читања и истраживања. Од октобра до јануара, што је јесен и зима на Хималајима, становници салаша после обилних киша оснивају домаћинство, поправљају стамбене и господарске зграде, припремају њиве за будуће усеве, а беру и махунарке и воће – јабуке, брескве, кајсије.
Органска пољопривреда на Хималајима је место за окупљање људи како би могли да поделе своја искуства, идеје и заједно учинити Земљу просперитетнијим местом за живот. Становници и гости салаша личним примером покушавају да покажу да је допринос сваког човека важан, а да је добробит друштва и целе планете немогућа без пажљивог односа према природи и другим људима.