У зависности од тога како одређени ген делује у људском телу, вероватноћа болести приликом пијења пића може се повећати или остати на истом нивоу. Научници до сада нису успели да одреде категорије људи којима ће кафа свакако имати користи. Јетра је невероватан орган који се састоји од два режња: десног и левог, у којима се разликују секундарни режњеви: квадратни и каудатни. Јетра је један од ретких органа који је способан да поврати своју првобитну величину чак и ако је преостало само 25% нормалног ткива. Можда је зато четворогодишња студија у којој је учествовало 766 људи показала да редовно конзумирање кафе успорава развој хепатитиса Ц и спречава патолошке промене на јетри изазване овом болешћу, повезане са значајним повећањем производње овалних ћелија, које се абнормално. Тако је ризик од погоршања благостања код пацијената који су пили 3 или више шољица дневно мањи за 47% него код оних који уопште нису пили кафу. Али у исто време, научници су приметили да кафа неће заштитити здраве људе од хепатитиса. Јетра игра веома посебну улогу у нашем телу. Који год укусни отров да поједемо, колико год окрепљујућих пића попијемо, он ће мирно поднети још један ударац судбине и одиграти улогу моћног постројења за третман. Под утицајем кофеина, хипофиза обилно лучи хормон, који заузврат подстиче повећану производњу адреналина. Адреналин убрзава рад срца, а јетра производи више глукозе. Хепатолози објашњавају: кофеин уништава јетру користећи ензиме јетре (молекуле који убрзавају хемијске процесе у људском телу). Када кофеин уђе у организам, узрокује да ензими потроше много напора на његову разградњу, док друге супстанце које улазе у крвоток добијају мање пажње од ензима укључених у рад са кафом. Тако је поремећена ефикасност јетре, усмерена на детоксикацију (чишћење од токсина) тела. Без обзира на софистицирану технологију обраде кафе, кафа током сублимације губи арому, па произвођачи прибегавају вештачким аромама, бојама и укусима. Поред тога, кафа одузима гвожђе и калцијум из тела. што су недвосмислено показале студије Универзитета Гвелф. Како се испоставило, заједничка употреба кафе и масне хране, попут колача, не само да штети људима са метаболичким обољењима, већ чак и код здравих људи доводи до двоструког повећања вршне стопе шећера у крви и укупне слике крви. састав почиње да личи на развијени дијабетес. Узроци дијабетеса типа 2 директно зависе од стања јетре: токсини и отпадни производи који се налазе у лоше филтрираној крви „сагоревају“ површину сваке ћелије у телу, без обзира на то где се налази.
2022-11-11