Понекад је промена начина и стила припреме хране довољна да ваша прехрана постане мање хранљива и здрава. Навикните се на нове процесе и састојке - и тело ће вам одговорити захвалношћу.
Млевено месо замените немасним
За многе, ћурећи филе по укусу и структури подсећа на свињетину, а црвена говедина није погодна за сталну конзумацију. Додајте бело немасно месо у уобичајена јела, прво експериментишите са пропорцијама, постепено повећавајући количину белог меса и смањујући проценат црвеног меса. Често ће разлика бити безначајна, али за здравље је прилично опипљив плус.
Навикните се на поврће са минимумом скроба
Постепено разблажите свој омиљени пире кромпир са куваним поврћем као што су слатки кромпир, целер или карфиол – од тога ће јело заблистати новим укусима, а нови неопходни витамини ће ући у ваш организам. Једите мали грашак, шаргарепу, броколи уз уобичајена јела – тестенину, кајгану. Почните са супеном кашиком и напредујте од тањира до тањира.
Користите чорбу чешће
Чорба садржи много витамина из намирница које су куване у њој. Не излијте ову здраву течност, већ покушајте да њоме замените маст. Уместо пржења на уљу, динстајте храну у бујону – тако можете кувати котлете, комаде меса, па чак и поврће.
Уклоните вишак масти
Не будите лени да месо, палачинке и палачинке, појединачне састојке за вишекомпонентна јела, након пржења папирним пешкиром намочите - тако ћете неколико пута смањити потрошњу масти. Неке намирнице се чак могу испирати врућом водом све док не изгубе изглед и укус.
Користите свеже састојке
Смањите храну која је згодно упакована, замрзнута или подложна некој врсти претходне обраде као што је кључање. Такви производи већ садрже мање хранљивих материја, а када се кувају у вашој кухињи, изгубиће и остатак. Ако је могуће, користите само свеже и сезонске производе.