Садржај
Омлет је можда савршено јело за доручак. Прво, јаја су корисна у свакодневној исхрани, друго, омлет је укусан, и треће, кување је лако као љуштење крушака. Истина, ако знате како то учинити исправно.
Ако вам омлети изгледају као палачинке, а сањате о високом и лепршавом омлету какав се некада служио у вртићу, користите ове мале кулинарске трикове.
Лифе хацк број 1 - млеко и јаја у омјеру 1: 1
Препоручује се комбинација 1:1 – за један део јаја према рецепту за омлет потребан је 1 део млека.
Ако желите да будете што прецизнији, можете да урадите следеће. Узмите јаје, добро га исперите под текућом водом (то можете и сапуном), разбијте га, сипајте садржај у чинију, а у преосталу половину љуске јајета сипајте млеко. За 1 јаје, љуску ћете морати два пута напунити млеком.
Лифе хацк број 2 - исправно "бакино" бичевање
Да бисте припремили омлет, јаја се никада не мућу миксером или блендером. Користимо само виљушку или пјењач. Лагано умутите јаја, не добијајући пену, већ хомогену смесу.
Лифе хацк број 3 – кајгана није кајгана, кувамо без додатака
Немојте користити брашно, скроб, мајонез, додатке: месо, поврће, зачинско биље, печурке. Ови састојци само оптерећују омлет и спречавају га да нарасте. Све састојке је боље после умотати у готов омлет.
Лифе хацк број 4 - кувајте у правом јелу
На шпорету кувајте у тигању са дебелим дном са високим страницама, покривено. Још боље, ставите омлет у рерну загрејану на 190 степени или пеците у спори шпорет.
Лифе хацк број 5 - одморите се
Када је омлет готов, немојте журити да га одмах послужите. Омлет оставити на шпорету 2-3 минута. Дакле, прелазак са високе на собну температуру је био постепен.
А ако су вам потребни занимљиви рецепти за омлет, користите претрагу на сајту, имамо их толико!
Пријатно!