😉 Поздрав мојим редовним и новим читаоцима! Надамо се да ће вам ови једноставни савети о томе како одабрати рибу бити корисни. Ако нисте пецарош и повремено купујете рибу у продавници или на базару - овај кратки чланак је за вас.
Како одабрати свежу рибу
У свежину и квалитет рибе можете бити 100% сигурни само ако је сами уловите.
Вага
Припадност рибе одређеној раси може се одредити њеним вагу. По ваги, као и по пасошу, можете сазнати и старост: на њој се виде прстенови, слични прстеновима на исеченом дрвету.
Сваки од прстенова одговара једној години живота. Сјајне и чисте љуске су знак свежине. Када притиснете рибу, не би требало бити удубљења. Ако је риба свежа, еластична је, њен стомак не би требало да буде отечен. Лепљив труп и слуз у грудвицама знак су труле рибе.
Прегледајте шкрге: њихова боја треба да буде светло црвена или светло розе, без слузи и плака. Ако су беле, замрзава се други пут. Прљаво сива или браон – устајала. Да бисте били сигурни да шкрге нису обојене, протрљајте их влажном крпом.
очи
Рибље очи треба да буду истакнуте, провидне и јасне, без замућења.
Мирис
Покварена риба има јак рибљи мирис. Свеже – мирис је једва приметан.
филет
Ако одлучите да купите филете, дајте предност производу у затвореном паковању. Проверите датум замрзавања и датум истека. Ако се правилно складишти, производ има уједначену боју без промене боје. У паковању нема нечистоћа леда и снега.
Филети формирани у компримоване брикете понекад се састоје од резница различитих врста. Будите опрезни када бирате ову ставку.
Боље је дати предност риби уловљеној у отвореним водама. У рибњацима се кућни љубимци хране антибиотицима за храну, па је мање корисна. Ни произвођач ни продавац не могу дати информације о месту пецања. Неки то раде сами, привлачећи купца.
😉 Ако су вам ови савети били корисни, поделите их на друштвеним мрежама. мреже. Идите на сајт, пред вама је пуно корисних информација!