За печење и слана јела
Није битно шта ћете кувати: ускршњи колач, колач, пите или тепсије, кајгану и крепку питу. У свим овим случајевима нема потребе за употребом јаја. Користите аквафабу, банане, сос од јабуке, ланено семе или овсену кашу да повежете састојке.
Акуафаба. Ова течност од пасуља је заузела свет кулинарства! У оригиналу, ово је течност која остане након кључања махунарки. Али многи узимају и ону која остане у конзерви од пасуља или грашка. Користите 30 мл течности уместо 1 јајета.
Семе лана. Мешавина од 1 тбсп. л. згњечено ланено семе са 3 тбсп. л. воде уместо 1 јајета. После мешања оставити око 15 минута у фрижидеру да набубри.
Банана пире. Једноставно изгњечите 1 малу банану у пире. ¼ шоље пиреа уместо 1 јајета. Пошто банана има сјајан укус, уверите се да је компатибилна са осталим састојцима.
Апплесауце. ¼ шоље пиреа уместо 1 јајета. Пошто сос од јабуке може додати укус јелу, уверите се да је компатибилан са другим састојцима.
Житарице. Мешавина од 2 тбсп. л. житарице и 2 тбсп. л. воде уместо 1 јајета. Пустите да овсена каша набубри неколико минута.
Ако вам требају јаја као прашак за пециво, онда их замените содом бикарбоном и сирћетом.
Сода и сирће. Мешавина од 1 тсп. сода и 1 тбсп. л. сирће уместо 1 јајета. Одмах додати у тесто.
Ако желите влагу из јаја, онда су за ову улогу одлични воћни пире, немлечни јогурт и биљно уље.
Воћни пире. Не само да савршено везује састојке, већ и додаје влагу. Користите било који пире: пире од банане, јабуке, брескве, бундеве ¼ шоље уместо 1 јајета. Пошто је пире јаког укуса, уверите се да је компатибилан са осталим састојцима. Сос од јабуке има најнеутралнији укус.
Биљно уље. ¼ шоље биљног уља уместо 1 јајета. Додаје влагу мафинима и пецивима.
Јогурт без млека. Користите кокосов или сојин јогурт. 1/4 шоље јогурта уместо 1 јајета.
Можете пронаћи више алтернатива за јаја на.
За традиционалну размену јаја
Све генијално је једноставно! Ако желите да размените ускршња јаја са својим најмилијима, немојте журити да сакупљате љуске лука и кувате кокошја јаја. Изненадите своје пријатеље веганским јајетом!
Авокадо. Ова веганска верзија ускршњег јајета добија све већу популарност у свету. Погледајте само, слични су по облику, имају језгро и доста масти. Авокадо можете украсити налепницама и бојама за храну, или око њега везати траку.
Киви или лимун. Украсите ово воће, вежите тракама и поклоните са великим осмехом.
Чоколадна јаја. Наравно, није лако пронаћи веганску алтернативу чоколадним јајима, али је могуће. А ако не желите да гледате, можете их сами кувати. Биће вам потребан калуп за јаја и ваша омиљена чоколада. Само га истопите, сипајте у калуп и оставите да се охлади.
Колач-јаје. Припремите своје омиљене веганске бомбоне од јаја. Уместо да их котрљате у облику лопте, сузите један крај. Воила!
Медењаци. Направите веганске медењаке у облику јајета. Украсите их кокосовим пахуљицама или кокосовом глазуром.
За декор
Ускршњи декор је инспиративан, мирише на пролеће и обнову, али за ово уопште није потребно користити јаја. Погледајте како је лепа Васкршња трпеза са цвећем, воћем и посластицама.