Садржај
Поллоцк се опере, очисти од крљушти, велика риба се исече на попречне комаде. Поллоцк се потопи у посољену кипућу воду са зачинима и биљем и кува 10 минута. Полук можете кувати у сопственом соку ако га пре кувања чврсто завежете у пластичну кесу.
Како кувати поллоцк
Биће вам потребно - полпет, вода, со, зачинско биље и зачини по укусу
Како кувати поллоцк у лонцу
1. Оперите мирок, ољуштите љуске, одрежите пераје, реп, главу.
2. Отворите стомак поллока, уклоните унутрашњост без ломљења жучне кесе.
3. Поллок исећи на неколико делова.
4. Сипајте воду у шерпу тако да потпуно покрије пољак, ставите на јаку ватру и пустите да прокључа.
5. Слана вода, спустите неколико ловорових листова, промените топлоту на средњу.
6. Кувајте 10 минута.
7. Спремни митак извадите своје шерпе, пребаците у посуду.
Како кувати поллоцк у двоструком котлу
1. Ољуштите мирок, испрати црева и опрати.
2. Ставите комаде мила у посуду на пари.
3. Сипајте воду у посуду за воду.
4. Кувајте поллок у дуплом котлу 15 минута.
Како кувати укусни поллоцк у двоструком котлу
Proizvodi
Поллоцк - 700 грама
Лимун - 1 комад
Ловоров лист - 3 листа
Пимент - 3 грашка
Лук - 2 главице лука
Копар - неколико гранчица
Сол - пола кашичице
Како кувати поллоцк у двоструком котлу
1. Оперите мирок, ољуштите љуске, одрежите пераје, реп, главу.
2. Отворите стомак поллока, уклоните унутрашњост без ломљења жучне кесе.
3. Поллок исећи на неколико делова.
4. Ољуштени лук исеците на пола прстена.
5. Ставите лук у равном слоју у посуду двоструког котла.
6. Попаприте слој лука, ставите ловоров лист.
7. На лук ставите комаде милода.
8. Оперите лимун, исечен на танке кришке.
9. Ставите кришке лимуна на комаде поллока.
10. Опрати копар, исецкати, посути по поллоку.
11. Ставите посуду у двоструки котао и укључите је 40 минута.
Како кувати поллоцк у млеку
Proizvodi
Поллоцк - 2 рибе
Млеко и вода - стакло
Шаргарепа - 2 ком.
Лук - 1 глава
Кување пољака у млеку
Огулите поллок и исеците на коцкице са страницом од 1-1,5 цм, мало пржите. Нарибајте шаргарепу на грубој ренде, ситно исецкајте лук.
Ставите рибу, шаргарепу, лук у слојевима на дно посуде. Посолите сваки слој. Све заједно прелијте водом и млеком, ставите, не ометајући се, на малу ватру. После 20 минута, јело је готово.
Погледајте рецепт за рибљу чорбу од поллока!
Укусне чињенице
Поллоцк је посебно добар за децу, јер има мало костију. Међутим, једноставно кувани (кувани или пржени) поллок није сочан и оштар, зашто га је боље кувати у сосу (на пример, у млеку) или у рибљој чорби.
Вредност калорија Поллоцк (на 100 грама) - 79 калорија.
Састав пољака (на 100 грама):
протеини - 17,6 грама, масти - 1 грам, не садрже угљене хидрате.
Како кувати поллоцк у мултиварку
Proizvodi
Поллоцк - 4 комада
Лук - 2 лука
Шаргарепа - 2 комада
Лимун - 1/2 лимуна
Бели лук - 1 каранфилић
Сува паприка - 2 кашичице
Парадајз паста - 2 кашике
Крема 15% - 200 милилитара
Биљно уље - 4 кашике
Вода - 50 милилитара
Салата и бибер по укусу
Како кувати поллоцк у мултиварку
1. Огулите поллок, утробу и исперите, исеците на средње делове.
2. Посолите и побиберите комаде поллока, поспите лимуновим соком.
3. Ољуштите и оперите шаргарепу, лук, бели лук. Шаргарепу нарибати, бели лук ситно исецкати, лук поделити на четири дела и исећи на траке.
4. На мултиварку подесите режим „Печење“ и 30 минута. Сипајте 4 кашике биљног уља у посуду за мултиварке.
5. Ставите посуду у мултиварку, загрејте је 1 минут. Ставите шаргарепу, лук и бели лук у посуду мултиварке, посолите и пржите 15 минута, повремено мешајте.
6. Након истека времена, извадите посуду, ставите половину поврћа у дубоку плочу.
7. На преостало поврће ставите комаде пољака, на врх ставите половину поврћа.
8. Направите сос од 200 милилитара кајмака, 2 кашике парадајз пасте и 50 милилитара воде.
9. Темељно мешајте. Додајте риби са поврћем.
10. Изаберите режим "Гашење" и подесите 1 сат.
После сат времена, муниција у мултиварку биће спремна.