Да бисте припремили компот од грожђа и јабука, морате провести 1 сат у кухињи.
Компот од грожђа и јабука за зиму
Proizvodi
За теглу од 3 литре
Грожђе - 4 грозда (1 килограм)
Јабуке - 4 велике јабуке (1 килограм)
Шећер - 3 шоље
Вода - 1 литар
Како припремити компот од грожђа и јабука
1. Припремљене јабуке (ољуштене и језгре) и опрано грожђе ставите у теглу од три литре.
2. Воће у тегли прелити хладном водом. Оцедите ову воду у шерпи, додајте 1,5 шоље шећера, промешајте и прокухајте.
3. Грожђе и јабуке у тегли прелијте кипућим сирупом, покријте поклопцем.
4. Стерилисати теглу компота 10 минута. Да бисте то урадили, ставите теглу у шерпу у коју сипајте врућу воду три четвртине висине тегле. Загрејати на тихој ватри.
5. Извадите теглу са компотом од грожђа и јабуке, заролајте поклопац и окрените (ставите поклопац). Замотајте пешкиром и оставите да се охлади.
Охлађену теглу ставите у ормар или подрум.
Брзи компот од грожђа и јабука
Продуцед
За шерпу од 3 литре
Грожђе - 2 грозда (пола килограма)
Јабуке - 3 воћа (пола килограма)
Шећер - 1,5 шоље (300 грама)
Вода - 2 литре
Припрема производа
1. Оперите грожђе и јабуке, ставите на пешкир да се осуши.
2. Уклоните језгру и семе са јабука на четвртине.
3. Уклоните грожђе са гранчица.
4. Ставите јабуке и грожђе у шерпу, додајте им једну и по шољу шећера. Јабуке и шећер прелијте са два литра воде.
5. Компот закухајте, кувајте на умереној ватри 5 минута.
Готов компот можете послужити врућ или охлађен и сипати у чаше. За више освежавајућег ефекта, препоручује се додавање коцкица леда у компот.
Укусне чињенице
- Ако кувате компот од црног грожђа са јабукама, пиће ће имати прелепо светла боја, што се не може рећи о компоту од белих сорти грожђа. Компот у боји може се додати додавањем шаке ароније или црне рибизле.
- Када кувате компот за зиму, то можете учинити без стерилизације... Да бисте то урадили, воће прелијте кипућим сирупом и оставите да одстоји 10 минута. Затим исцедите сируп, поново прокувајте и сипајте у теглу која се одмах смота поклопцем.
- Када кувате компот за зиму стопа грожђа, јабука и шећера је удвостручена, а воде се узима упола мање. Ово је добар начин за уштеду простора у остави и рационално одлагање контејнера, који по правилу нису довољни током периода набавке. Пре употребе концентровани компот се може разблажити куханом водом.