Кување компота трајаће 40 минута.
Како кувати компот од вишње и јагоде
Proizvodi
За лименке од 3 литре
Вишње - 600 грама
Јагоде - 350 грама
Шећер - 500 грама
Вода - 2,1 литре
Припрема производа
1. Разрешите 600 грама вишње, уклоните петељке. Вишње оперите у цедиљки.
2. Сортирајте 350 грама јагода, уклоните труле бобице, одвојите чашице. Оперите јагоде са цедиљком.
3. Сипати 2,1 литра воде у шерпу, загрејати до кључања.
Компот за кување
1. Распоредите вишње и јагоде у тегле.
2. Бобице прелијте припремљеном кипућом водом. Оставите да стоји испод поклопца 10 минута.
3. Сипајте воду из лименки у шерпу.
4. Тамо сипајте 500 грама шећера, док кључа - кувајте сируп 3 минута.
5. Сируп прелијте преко бобица.
6. Стакленке са компотом од вишања и јагода затворите поклопцима, спустите поклопац и замотајте пешкиром.
Компот од вишње и јагоде ставите у тегле у оставу.
Укусне чињенице
- Тегле за компот од вишње и јагоде морају се опрати и стерилисати кипућом водом или паром.
- Од замрзнутог бобичастог воћа можете сваки дан направити укусно пиће: јагоде и вишње ставите у шерпу (не одмрзавајте), додајте воду и шећер. Кувајте 2 минута након кључања, пустите да се кува 20 минута.
- Компот од вишње и јагоде припремљен за зиму помоћи ће у попуњавању недостатка витамина и помоћи код прехладе.
- Постоји мишљење да је компот од вишње са семенкама укуснији. Пажња: коштице трешње садрже амигдалин гликозид - супстанцу која се временом претвара у прилично отровну цијановодоничну киселину. Компот куван са семеном не може се чувати дуже од годину дана. Сигуран начин заштите производа од цијановодоничне киселине је уклањање семена.