Кувајте хељду са замрзнутим печуркама 25 минута.
Како кувати хељду са печуркама
Печурке (свежи или смрзнути шампињони или печурке, или свеже шумске печурке) – 300 грама
Хељда - 1 чаша
Лук - 1 велика глава
Бели лук - 1 зуб
Биљно уље - 3 кашике
Припрема производа
1. Сортирајте хељду и исперите.
2. Ољуштите лук и ситно насјецкајте.
3. Ољуштите и исецкајте бели лук.
4. Припремите печурке: ако су свеже, скувајте их пре кувања и исеците на ситне комаде; Свеже печурке оперите, осушите и исеците на коцкице; одмрзните смрзнуте печурке.
Како кувати хељду са печуркама у шерпи
1. На дно шерпе сипајте биљно уље, загрејте, ставите бели лук, после пола минута - лук.
2. Пржите лук са белим луком 7 минута док лук не порумени.
3. Додајте печурке и пржите још 5 минута на средњој ватри.
4. Ставите хељду у шерпу, сипајте 2 чаше воде, посолите и побиберите, кувајте хељду са печуркама 25 минута на лаганој ватри под затвореним поклопцем.
Како кувати хељду са печуркама у спором шпорету
1. Пржите бели лук и лук у режиму „Пржите“ или „Пеците“, а затим додајте печурке и пржите на истом режиму 10 минута.
2. Додајте хељду, посолите и побиберите, затворите поклопац мултиварке и кувајте 40 минута на режиму „Печење“.
Како укусније кувати
Јело се може кувати у тави или котлу.
За хељду најбоље су свеже шумске печурке, али можете користити и шампињоне, медарице или лисичарке. Ако су печурке замрзнуте, одмрзните их пре кувања. Приликом одмрзавања даће много течности, што је корисно за кување – тада пропорције воде и хељде треба прилагодити смањењем количине воде.
Послужите хељду са печуркама савршено са зачинским биљем, павлаком.