Јечам кувајте 30-40 минута, а затим оцедите воду и оставите 15 минута испод поклопца.
Кувајте јечам у мултиварку 30 минута на режиму "Хељда".
Како кувати јечмену кашу
Производи за кашу
Јечам - 1 чаша
Вода - 2,5 чаше
Маслац - коцка 3 центиметра
Соли по укусу
Како кувати јечмену кашу
Сипајте јечмену крупицу на широку плочу и сортирајте, уклањајући камење и биљне остатке.
Ставите јечам у сито и темељито исперите под хладном водом.
Сипајте хладну воду у шерпу, додајте житарице и ставите шерпу на средњу ватру. Када вода проври, смањите ватру, додајте со и уље, промешајте. Кувајте 35 минута, па искључите ватру, а тигањ са кашом умотајте у ћебе за испаравање. Инфузирајте кашу 30 минута.
Јечмена каша у спором шпорету
Опрани јечам сипајте у шерпу за мултиварке, додајте воду, додајте сол и путер. Затворите мултиварку поклопцем.
Подесите мултиварку на режим "Хељда", кувајте јечмену кашу 30 минута.
Погледајте како направити јечмени напитак!
Чињенице о укусу јечма
- Јечам је најстарији производ који су људи научили да кувају још у 8. веку пре нове ере. Хлеб се већ дуго прави од јечма. Јечам се често меша са јечмом, јер је јечам, управо обрађен, ољуштен и углачан.
- Јечам је врло добар за здравље, није узалуд у древном Риму гладијаторе звали „једући јечам“. Јечам доприноси брзом повећању мишићне масе, детоксикацији тела, равнотежи цревних процеса, нормалном расту костију. Код прехладе, јечам ће помоћи у лечењу кашља, спасити вас мамурлука и ублажити тахикардију у стресним ситуацијама.
– Јечмена крупица се током кувања повећава за 3 пута.
– Уместо воде, при кувању јечмене каше можете користити пилећу или месни бујон, или млеко.
– Зачини за незаслађену јечмену кашу – млевена црна и слатка паприка, куркума.
- Неопходно је чувати јечмени гриз на тамном хладном месту, рок трајања је 1 година.
- Садржај калорија јечма - 354 кцал / 100 грама. Јечам се сматра висококалоричном храном.