Гушчју џигерицу кувајте 15 минута након кључања на лаганој ватри испод поклопца. Кувајте јетрену паштету од фоие траве 30 минута.
Како направити салату од гушчје јетре
Proizvodi
Гушчја џигерица - 200 грама
Кисели шампињони - 150 грама
Парадајз - 150 грама
Шпаргла - 200 грама
Зелени пасуљ - 150 грама
Копар и першун - 2 кашике
Павлака 15% масти - 150 грама
Сол - 1 кашичица
Свеже млевени црни бибер - по укусу
Како направити салату од куване гушчје јетре
Гушчја џигерица, шпаргле, шаргарепа и боранија скувајте. Кувану храну исећи на коцкице. Кисели шампињони, ако су цели – исећи на пола. Парадајз ситно исецкати. Исецкајте копар и першун. Помешајте све састојке, зачините сољу, бибером и павлаком.
Чињенице о гушчјој јетри Калоријски садржај гушчје јетре је 411 кцал / 100 грама.