Садржај
Риболов је одувек сматран мушким хобијем. Ово је посебна врста енергетске терапије са сопственом атмосфером, оном која разуме ритуале и мала задовољства. А ако имате велику срећу, добит ћете и издашан улов за вечеру. Нудимо вам да на риболов погледате са свежим изгледом и схватите зашто га мушкарци толико воле. Занимљиве чињенице и корисне препоруке деле стручњаци бренда ТМ „Капетан укуса“.
Пецање лопатом
Риболов у летњој сезони може бити одличан хоби за целу породицу. Нека се главни рибар у вашој породици брине за штапове и опрему. Можете га изненадити и показати знање о томе који је мамац најбољи. Искусни стручњаци уверавају да је за риболов најбоље убрати зрна куваног кукуруза на пари, грашак или бисерни јечам. Потребно је само да намочите потребну количину пасуља или житарица преко ноћи, а ујутру кувајте 20 минута у води без соли и све сипајте у термос.
Нико не пеца без забавних прича - пробајте и ви. Да ли сте знали да можете пецати без штапа и посебне опреме? На пример, у афричким земљама у ове сврхе се користи лопата. У суши је уз њену помоћ најлакше ископати рибу-протоптер која је закопана дубоко у муљу. Својеврсни начин лова рибе некада се практиковао у Јапану. Иако више личи на лов. Посебно обучени корморани спретно пецају из воденог стуба, након чега их рибар вади из грла. Као награду за сарадњу, птице добијају свој скромни удео.
Ухвати тренутак на удици
Када је најбоље време за пецање у топлој сезони? Према народним знацима, издашан залогај почиње када јабука и јоргован процветају. Чињеница је да неке пасмине риба још увијек имају прољетно мријест или су тек при крају, па остају активне. Дакле, у јуну се мријести мријест, караш, сом, лињак и руд.
Јул није најповољније време за риболов. Јаке врућине, цветајућа вода у језерима и језерима, обилне летње кише уопште не доприносе добром улову. Овде је важно пронаћи прави период. Током другог летњег месеца, багрем, смуђ, жохар, јегуљица и руж добро гризу.
У првој половини августа и даље трају летње врућине. Истовремено, у другој половини месеца постепено се осећа дах јесени. Сом и црни угриз најбоље су у овом периоду. Пастрмка и липљен су прилично активни. Међутим, проблематично је уловити шарана крајем лета.
Хладна вода, топла вода
Било би корисно сазнати каква риба живи у топлом и хладном мору. Можда ћете једног дана морати да пецате на велико. Верује се да се највреднија риба са становишта користи налази углавном у хладним морима и океанима. Садржи најважније омега-3 и омега-6 масне киселине за тело. С тим у вези, највише се цијене лосос, туна, морски плодови, скуша, харинга и вахња.
Међутим, становници топлих мора такође су обдарени корисним својствима. Богати су протеинима, есенцијалним аминокиселинама, јодом, фосфором, гвожђем и цинком. Међу сталним фаворитима су дорадо, морски језик, мол, сардине, ослић, жута туна, калифорнијска пастрмка, мола. Не заборавите на богато обиље морских плодова. Шкампи, шкољке, лигње, остриге, капице су врхунске посластице и складиште корисних својстава.
Географија рибе
ТМ „Капетан укуса“ ће нам помоћи да детаљније проучимо станишта најукусније и најкорисније рибе. Линија бренда укључује конзервиране и смрзнуте производе за сваки укус.
У Русији се ваде лигње, саури и пацифичка сардина, такође су познати иваси. Ово је конзервирана риба, што значи да се може послужити као самостална ужина или припремити укусне салате. Многима омиљена туна долази са Тајланда и Вијетнама. Бланширан је у маслиновом уљу и направљен је од укусне природне конзервиране хране. У овом облику, туна се може користити за припрему укусних паштета или рибљих сендвича. Можете и да пробате медаљоне од туне. Пржите их на роштиљу у семену са сусамом и провансалским биљем и послужите са песто сосом. Укусно, једноставно и здраво.
Сочни лосос и шкољке у нашу земљу испоручују се из врућег чилија. Црвена риба је добра сама по себи. Може се пећи, пржити, кухати на пари. Главна ствар је да не прекидате рафинирани укус сложеним букетом зачина. Али димљено месо дагњи у конзервираној храни већ је потпуно спремно за употребу. Идеалан је за салате или грицкалице у тартлетима.
Медаљони од ослића и сомови из Аргентине. Рибљи одресци се могу пећи у рерни са поврћем, нарибаним сиром и зачињеним сосом. А ако за то нема времена, одреске натрљајте сољу и црним бибером, уваљајте у брашно и пржите са обе стране.
Кување савршеног одреска
После успешног риболова, увек је лепо организовати породични пикник. Рибу је најбоље пржити на роштиљу. Ово је једноставно, али истовремено хировито јело. Главна ствар је да му припремите складну маринаду.
Састојци:
- филе туњевине (медаљони) ТМ „Капетан укуса“ - 475 г
- маслиново уље-75 мл
- лимунов сок - 1 кашике.
- сушени босиљак - 2 кашичице.
- бели лук - 1 каранфилић
- першун - 4-5 гранчица
- сол, црни бибер - по укусу
Ситно исецкати першун, провући бели лук кроз штампу. Додајте им маслиново уље и лимунов сок, добро промешајте. Медаљони туне „Капетан укуса“ оперу се у води, осуше папирним убрусима. Натрљајте их сољу, црним бибером и босиљком, ставите у стаклени калуп, равномерно сипајте маринаду. Калуп затегните пластичном фолијом и ставите на сат времена у фрижидер. Сада можете пећи медаљоне на роштиљу. Захваљујући универзалној маринади, постаће сочни и у потпуности ће открити укус.
Почетничка рибарска чорба
Док чекате улов, можете обрадовати рођаке једноставном, али изузетно укусном рибљом супом. Његова главна тајна је природни пацифички саури „Капетан укуса“. Одлично се слаже са било којим поврћем и даје бујону пријатан богат укус.
Састојци:
- саури ТМ ”Капетан укуса - - 185 г
- кромпир-3-4 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- лук - 1 ком.
- вода - 2 литре
- биљно уље - 2 кашике. л.
- першун - мала гомила
- сол, црни бибер, ловоров лист - по укусу
- зелени лук за сервирање
Кромпир исеците на коцкице и сипајте у шерпу са кључалом водом. Док се кува, у тигању са уљем правимо златно печење од шаргарепе и лука. Затим смочицом испуштамо течност из тегле и виљушком пажљиво месимо пулпу, остављајући неколико комада за послуживање. Кад се кромпир скува, печење са поврћем и салату ставите у шерпу, пустите супу да проври. Сада га посолимо и попапримо по укусу, држимо на тихој ватри још 5 минута. На крају додајте сецкано зеље и ловоров лист, поклопите лонац супом са поклопцем, оставите да се кува 10 минута. Пре послуживања, сваки тањир украсите великим комадима салате и исецканим зеленим луком.
Никад није касно да се окушате у пецању. Ко зна, можда ћете открити нови узбудљив хоби. А ако немате среће да сами сакупите улов, увек га можете пронаћи у брендираној линији ТМ „Капетан укуса“. Овде су представљена риба и морски плодови из различитих делова света. Ово су природни производи највишег квалитета који ће вас одушевити богатом палетом укуса и неограниченим благодетима.