Немојте мислити да ће тинејџер изгледати некако смешно са својом „кутијом“. Напротив, највероватније ће вршњаци такав потез оценити као „напредан“, посебно након што се упознају са садржајем контејнера. А унутра морамо ставити све најукусније, најукусније и здравије, а нешто што неће изгубити изглед и свежину и неће упрљати школску торбу током транспорта.
Постоји много искуства у стварању „кутије“ са ручком за школарце на Западу: према недавним студијама, више од половине школараца носи такву храну са собом, а то је око 5 милијарди кутија за ручак годишње само у Великој Британији! Дакле, питање "Шта ставити у кутију?" одавно одлучено за нас. Истовремено, диверзификација ручка тинејџера (који воле све ново!) је мало тежи задатак. Али захваљујући низу савета у наставку, оба ова питања биће вам затворена.
Шта треба да садржи ручак тинејџера у смислу потпуно здраве исхране:
1. Храна богата гвожђем. Тинејџери, посебно девојчице, често су у групи оних којима недостаје овај важан минерал. Дакле, наша прва тачка је следећа. Која веганска храна је богата гвожђем? Зелена салата, суве кајсије, као и леблебија, сочиво и пасуљ. Од куваног сланутка (препоручујемо да га потопите преко ноћи да бисте смањили време кувања) можете направити диван десерт са медом. Сочиво се може помешати са пиринчем и ставити у посебан контејнер (нема ништа корисније за варење од Кхицхари!). Пасуља у кутији за ручак детета не би требало да буде превише, како не би изазвало надимање.
2. цинк је још један важан елемент. Има га у изобиљу у бразилским орасима, бадемима, семенкама бундеве и сусамом. Све ово – појединачно или чак помешано – биће одлична ужина; не заборавите да причврстите кашику на деликатесу. Ако је ваше дете ово-лакто вегетаријанац (што значи да једе јаја), знајте да су и она богата цинком.
3. Омега-3-незасићене масне киселине важан за пуно функционисање мозга и хормонског система. Има их у изобиљу у цхиа семенкама, које су идеалне за смутије – погледајте тачку 5 у наставку (довољна је једна кашичица семена). Омега-3 се такође налазе у уљу уљане репице (може се користити као прелив за салату ако га убаците у кутију за ручак), семенке конопље (продаје се у продавницама здравља; потребно их је мало пропржити и мало посолити по укусу) и у свим непрженим (сушеним) орашастим плодовима – посебно орасима, потребно их је 7-8 комада. Омега-3 се такође налазе у соји (морају бити печене или куване да би се јело), тофу (ова хранљива и модерна веганска храна је прави хит за ручак!), бундеву и спанаћ.
4. Нешто укусно... И можда хрскаво! Не, наравно, не чипс – кокице можете кувати код куће, али, наравно, не у микроталасној и са умереном количином соли (можете додати и паприку, чили, па чак и шећер или његову замену по укусу).
5. Пијте. Не пропустите прилику да свог тинејџера одведете у школу са свежим соком, питким јогуртом (алтернативно домаћим) или дивним смутијем направљеним по најновијој науци и љубави. Да би пиће било згодно, сипајте га у спортску боцу одговарајуће величине са широким грлом.
На основу материјала