Здрави угљени хидрати

Угљени хидрати су важан део свачије прехране како би били енергични и активни током дана. Шта су угљени хидрати, које су њихове користи и штете, како разликовати корисне угљене хидрате од штетних? Разумећемо овај чланак.

1. Шта су угљени хидрати.

Угљени хидрати су један од главних извора хранљивих састојака. 60% енергије коју тело добија захваљујући корисним угљеним хидратима који се током обраде од стране дигестивног система претварају у глукозу. Управо глукоза улази у крв која је у будућности врста горива за тело, пружајући вам набој снаге.

У зависности од хемијског састава, угљени хидрати се деле на једноставне и сложене.

Једноставни угљени хидрати се, по правилу, брзо апсорбују и имају висок гликемијски индекс; са недостатком физичке активности, такви угљени хидрати изазивају повећање, а затим нагло смањење шећера у телу, што у будућности доводи до осећаја глади. Неискоришћени угљени хидрати се претварају у масти, тако да стопа њихове потрошње треба да буде што је могуће више ограничена, али не треба потпуно искључити једноставне угљене хидрате из исхране, само треба запамтити да једноставне угљене хидрате треба конзумирати у малим порцијама ујутру. Намирнице које укључују једноставне угљене хидрате укључују: воће, одређене врсте поврћа, прерађене житарице и житарице, производе од брашна.

Сложени угљени хидрати су извор влакана. Побољшавају варење и пружају телу дуготрајан осећај ситости, због свог сложеног састава и дуге обраде. Храна која садржи сложене угљене хидрате укључује цела зрна и житарице, шкробно поврће и махунарке.

2. Штетни угљени хидрати

Штетни угљени хидрати су угљени хидрати који су као резултат претходне обраде постали „празни“, односно изгубили су сва корисна својства, а калорије које их чине изгубиле су своју нутритивну вредност. Обично такви производи имају богат укус због заслађивача, конзерванса и других штетних адитива који преовлађују у саставу. Употреба таквих производа треба минимизирати, или потпуно искључити из исхране. Производи који укључују штетне угљене хидрате укључују: колаче, брашно и пецива, слатка газирана пића, алкохол, посластице, чоколадице. Листа је бескрајна.

3. Који су угљени хидрати добри за здравље

Највеће здравствене користи имају сложени угљени хидрати који нису кувани или умерено кувани. Храна која је најкориснија за здравље укључује: поврће, махунарке, житарице, цела зрна и воће са просечним гликемијским индексом. Редовном употребом ове хране приметићете позитивне промене како у укупном здрављу, тако и у побољшаном стању косе, ноктију и коже, као и здрави угљени хидрати који обезбеђују телу потребну количину витамина, минерала и влакана.

4. Списак најкориснијих угљених хидрата за мршављење

Прво, то је хељда, или хељда.

Хељда садржи много гвожђа, као и калцијум, калијум, фосфор, јод, цинк, витамине Б1, Б2, Б9, ПП, Е.

Хељда је врло добар извор влакана, магнезијума и мангана.

Угљени хидрати у хељди су, барем, релативно мали и тело их дуго апсорбује, захваљујући чему након течног осећаја можете дуго да се осећате сито.

Друго, КИНОА.

На наше велико жаљење, ова култура је у Русији готово неискоришћена, али узалуд. Филм је култивисан још 3 хиљаде година, када су га звали „мајка свих житарица“.

Квиноја је извор многих корисних супстанци за људско тело. Садржи више протеина него било која друга житарица-до 16 тежинских% (готова), а овај протеин је лако сварљив. Поред јединственог протеина киное - извора угљених хидрата, масти, влакана, минерала и витамина Б, здравих масти - омега 3 и омега 6 и важних антиоксиданата. Осим тога, биоскоп је богат фосфором, у чијем садржају не попушта многим врстама риба и три пута је већи од оног најквалитетнијег. Биоскоп такође садржи гвожђе (двоструко више од пшенице), калцијум, цинк, фолну киселину, магнезијум и манган. Биоскоп садржи мање угљених хидрата од других житарица, на пример 30% мање од белог пиринча. Из филма се добија укусан прилог. Лично је помешан са хељдом.

Предвиђајући питање, рећи ћу: да, филм се продаје у московским супермаркетима (Азбукавкуса, Перекресток) и, наравно, можете га купити у интернет продавницама.

Треће, просо

Просо је жито које добијам из плодова гајене врсте потражње. Антрополози верују да је пшеница прво жито које су људи узгајали.

Садржај протеина у пшеници није прилично висок, њен ниво пшенице се може упоредити са пшеницом - око 11% тежине. Такође је пшеница богата витаминима, посебно Б1, Б2, Б5 и ПП. Просо садржи потребне организме, макро-микроелементе: гвожђе, флуор, магнезијум, манган, силицијум, бакар, калцијум, калијум цинк.

Дакле, ако желите да сазнате у чему је тајна вечне енергије, у менију укључите корисна зрна: хељда, квиноја, просо.

5. Савети за оне који желе да смршају.

Да бисте постали власник лепе фигуре, није потребно прибегавати исцрпљујућим дијетама, морате се придржавати неколико једноставних правила, претварајући их у свакодневну навику.

• Једите угљене хидрате ујутру.
• Пијте чашу или две чисте воде без гаса пола сата пре оброка. Дакле, мало "преварите" тело и можете се заситити са мање хране.
• Не ждри се. Требали бисте изаћи из стола осећајући се помало сито.
• Покушајте да дате предност обичној чистој води у односу на друга пића.
• Одвојите време за редовно вежбање ако је могуће.