Начин узгоја печурака од острига има своје карактеристике. Овим печуркама је потребно пуно дневне светлости, тако да се могу узгајати не само у стакленику, попут шампињона, већ и директно на отвореном тлу. Ово захтева стварни мицелијум (мицелијум) и дрво.
За узгој буковача најчешће се прилагођавају пањеви преостали од листопадних воћака које расту на локалитету. Са врха пања се исече диск дебљине 4-6 центиметара, а рез се третира посебном пастом. Његов слој треба да буде од 5 до 8 милиметара. Затим се исечени диск поставља на место и закуцава са обе стране. Да се мицелијум не осуши и не умире, пањ је прекривен травом, гранама или гранама четинара. Филм је погодан за ово. Ако је време вруће, пањ се мора додатно залити чистом водом. У мају или јуну потребно је калемити мицелијум, а на јесен можете сакупити први усев. Печурке ће се појавити до почетка мраза. Али врхунац продуктивности биће у другој години. Пањ је у стању да узгаја печурке од острига све док се с времена на време коначно не сруши.
Шитаке се узгајају на исти начин као и печурке од острига, о којима је било речи мало више. Ова гљива се осећа опуштено у сенци, у близини фонтана, извора, бара и других водених површина. Не штети башти, па га баштовани са задовољством узгајају. Прилично непретенциозан, расте изванредно на трупцима мало потопљеним водом, или чак пиљевином. Воли топлоту, али преживљава на температури од + 4 степена, али су мразеви фатални за њега.
Шитаке је веома укусан, након кувања капица остаје тамна. Печурка је такође цењена због својих лековитих својстава. Подржава људски имунитет, а уз продужену употребу може да се одупре и ћелијама рака.