Грибној порошок – Прилично популаран начин складиштења печурака. Прво, може се додати у скоро сва јела, од супа до сосова за печење. И друго, печурке у овом облику најбоље се апсорбују у телу, јер се мање енергије троши на њихову прераду.
Од печурака, вргања, лисичарки, вргања, вргања, смрчака и линија, као и мешавине разних печурака добија се диван печурки прах.
Прво се правилно осуше, а затим самељу у млину за бибер, млину за кафу или обичним малтером. Дешава се да је прах хетероген. Додатно просејавање кроз сито или секундарно млевење помоћи ће да се ово поправи.
Прашак од печурака треба додати у посуду четврт сата пре спремности, а пре тога потопити га за отицање 20-30 минута.
Видео – Печурке у праху од вргања:
Како припремити прах од печурака. Рецепт за сирове вргање 🙂
