Садржај
Преферирајте "домаће" пире
Пире је добар начин да се једе поврће које малишани често не цене. Броколи, бундева, целер... ће се лакше прихватити у овом облику, посебно ако их повежете са кромпиром. „Домаћа“, каша има предност што је једноставна за прављење, јефтина, богата хранљивим материјама и веома сварљива. Комбинације поврћа можете мењати према годишњим добима, али и текстуре додавањем других састојака. Са путером, кремом или млеком, каша се претвара у муселин. Комбинујући га са беланцетом или шлагом, добијате моуссе. А за суфле, једноставно ставите кашу у рерну на неколико минута, затим додајте жуманца па умућена беланца и вратите све у рерну у калуп за суфле.
Поврће кувајте у гратинираном, а воће у питама
Карфиол са шунком, патлиџани са пармезаном, празилук са лососом, тиквице са козјим сиром, броколи са сланином... Гратинирање дозвољава много варијација. Не оклевајте да укључите поврће које деца умерено цене. Захваљујући својој златној и хрскавој површини, гратинирање ће сигурно изазвати жељу да их проба. Да бисте добили чувену малу кору, на лаганој ватри помешајте рендани грјујер, мало кајмака и млеко. Затим покријте свој гратин добијеним фондијем, пре него што га ставите у рерну. Деца воле ствари које им гризу у зубе. Пите ће такође бити одличан савезник, било да су слане или слатке. О мрвицама са пешчаним тестом да и не говоримо, врло лако се праве.
Укључите воће и поврће у своје салате
Лети чак и деца више воле да једу лагано и свеже. Салате су идеалне да усвоје сезонско воће и поврће, посебно ако их представите на забаван и разноврстан начин: лоптице од диње, штапићи за пециво, чери парадајз, хрскава срца зелене салате, нарезано поврће на ражњиће… Служи се уз кућни дресинг , сирово поврће је много привлачније од куваног. Можете им чак понудити салату с времена на време тако што ћете на сто ставити неколико чинија различитог сировог поврћа. Деца тада могу да саставе сопствену салату тако што ће изабрати поврће које желе, а затим додати сос.
Пронађите наш савет, да ваша деца буду пуна воћа и поврћа!
У видеу: 7 САВЕТА како натерати децу да једу поврће!
Помешајте поврће у супе и воће у смутије
Лако се припрема у великим количинама, уравнотежена, супа је основа оброка за целу породицу. Бебе могу да га пију веома течно из флашице, а деца ће га ценити гушће и преливено ренданим сиром, крем-фрашом, крутонима или резанцима. Конзистенција велута се лако подешава додавањем или уклањањем течности непосредно пре мешања. А оригинални рецепти омогућавају да се код деце пробуди укус за разноврсно поврће: тиквице, бундеве, целер, празилук, тиквице, сланутак, шаргарепу, паприке... Што се тиче воћа, смутији су веома тренди. Направљени од свежег воћа и воћног сока, помешани са млевеним ледом или млеком, конзистенције су приближне оној у милкшејку и учиниће да малишани са задовољством конзумирају све врсте воћа.
Представите воће и поврће уз прилог
Поврће помешано са шкробном храном (шпагети болоњез и сл.), или умотано у шунку, деца лакше прихватају. Такође ћете бити запањени колико брзо прогутају све врсте воћа, било да их нудите као чоколадни фонди или преливене медом. За оне најневољније, најбољи начин је и даље превара. На пример, можете да убаците пире од карфиола у Парментиер млевено или камуфлажне патлиџане, спанаћ и салфик у пите, кишове, клафутије... Фајитас (пуњене кукурузне или пшеничне тортиље) ће вам такође омогућити да их без потешкоћа једете паприком, луком и парадајзом. .
Укључите воће и поврће у тематске оброке
Деца воле све што је разиграно. Савет који се може користити приликом припреме јеловника. Тако им можете понудити да праве тематске оброке око боје или слова. Потпуно наранџасти оброк ће се састојати, на пример, од диње као предјело, пиреа од лососа и шаргарепе за главно јело, гауде и мандарина за десерт. „Слово Ц“ може бити прилика да се једе ремоулада од целера као предјело, чили кон карне или слани клафути као главно јело, чедар сир, вишње или компот за десерт. На вама је да искористите прилику да уведете што више воћа и поврћа. Не оклевајте да их укључите. Неће бити изненађени после оброка и спремније ће јести оно што су изабрали да уврсте у јеловник.