Једење целе, биљне хране један је од најлакших начина да одржите ниво шећера у крви под контролом. Разлог за то су влакна. Успорава ослобађање шећера у крв, што помаже у стабилизацији нивоа инсулина. Рафинисани шећер, производи животињског порекла, прерађена храна на високим температурама изазивају оштар скок шећера у крви. Да бисте избегли овај феномен, препоручује се да храну богату влакнима ставите на приоритетно место у вашој исхрани. Па шта су ови производи? Кељ, спанаћ, румун, рукола, репа, зелена салата, блитва и било које друго поврће су одлични за стабилан ниво шећера у крви. Покушајте да додате ове намирнице у своју исхрану што је више могуће: салате, зелене смутије или их користите у оригиналном облику. Чиа, лан, сунцокрет, семенке бундеве, конопље и сусам су моћни извори исхране. Садрже витамине и важне минерале као што су магнезијум, протеини, гвожђе. Семе чиа, конопље и лана посебно су богате влакнима - 10-15 грама по две супене кашике. Препоручује се да додате неколико кашика ових семенки у храну током дана. Покушајте да додате семенке у овсене пахуљице, смутије, супе или салате. Бадеми су још један одличан извор магнезијума, влакана и протеина. Бадеми су посебно богати магнезијумом у поређењу са другим орашастим плодовима (индијски орашчићи су на другом месту). Сви ораси, укључујући и бадеме, садрже доста хрома, који такође благотворно утиче на ниво шећера у крви. Мала шака бадема (по могућности натопљених) је одлична ужина која ће одржати ниво шећера у крви и обезбедити вашем телу хранљиве материје. Овас, пиринач, пшеничне клице, амарант, киноа, смеђи и дивљи пиринач, просо су веома богати магнезијумом. Све наведене житарице се могу користити у кашама за доручак – укусно и здраво!
2022-11-11