Диверзификација хране је једна од главних фаза у развоју детета. Увести га у нове укусе, текстуре, мирисе и боје значи пробудити га на исхрану и увести га у задовољство јела. Корак по корак, дете се упознаје са новим намирницама, за његово највеће задовољство и вашу највећу срећу.

Диверзификација одговара постепеном преласку са исхране која се састоји искључиво од млека на разноврсну исхрану, више или мање чврсту.

Требало би да почне када дете напуни 6 месеци и да се настави постепено до 3 године.

Од 6 месеци конзумирано искључиво мајчино млеко или млеко за бебе више није довољно да покрије нутритивне потребе бебе. Због тога је важно диверзификовати исхрану детета које је у стању да жваће храну како би могло да је прогута.

Због ризика од алергије на храну, саветује се да не почињете са диверзификацијом хране пре него што беба напуни 4 месеца, јер цревна баријера није довољно зрела. За децу за коју се каже да су „у ризику од алергије“ – отац, мајка, брат или сестра са алергијама – препоручује се да не започињу диверзификацију све док не прође 6 месеци.

Важно: када се говори о узрасту детета, подаци се односе на протекле месеце. Дакле, диверзификација исхране никада не би требало да се спроводи пре почетка дететовог петог месеца, а идеално би требало да почне почетком седмог месеца.

Дете у срцу свега

Фаза диверзификације исхране је важна фаза у развојном процесу детета, али је и вежба која може бити мање или више тешка и за коју је ентузијазам променљив у зависности од беба. Као родитељ, морате да посматрате и слушате своје дете како бисте се прилагодили његовом укусу и невољности. Дајте свом детету времена да открије нове боје, нове укусе и нове текстуре. Он се мора својим темпом упознати са свим овим променама. Заиста би било контрапродуктивно присиљавати га ако није показао жељу за открићем. Запамтите да је примарна улога родитеља у диверзификацији исхране једноставно да пробуде дете на ове новине. Пустите бебу да вас води и ако одбије да једе храну, немојте је присиљавати да избегава било какво систематско противљење током оброка. Само понудите исту храну неколико дана касније.

Од течног до чврстог… без журбе

Штавише, детету није лако прећи са течне на чврсту храну. Користите своје стрпљење да постепено навикавате дете на нове текстуре. Почните са пире кромпиром и компотима фино измешаним, мање или више течним по жељи вашег детета, па пређите на гушће текстуре да бисте завршили млевеним оброцима и то у ситним комадима.

Новина по новина

У сваком случају, диверзификација ће се увек радити постепено, поштујући одређени образац како би се увеле различите групе намирница према узрасту детета. Увек уносите једну по једну промену: храну, текстуру, флашу или кашику. Можете чак, неколико дана пре него што почнете са диверзификацијом хране, свом детету понудити кашику како би се са њом упознало док се игра.

Диверзификација корак по корак, у зависности од узраста детета

https://image.slidesharecdn.com/688-140731171651-phpapp01/95/la-sant-vient-en-bougeant-inpes-2011-23-638.jpg?cb=1406827046

Млеко и млечни производи

Млеко треба да остане основа исхране вашег детета. Да би задовољили своје нутритивне потребе, важно је да пију најмање 500 мл млека (мајчино млеко ако је дете дојено, или одојче ако се храни на флашицу). Веома постепено ћете уклонити део хране или флашицу да бисте је заменили млеком ако волите. У том случају замените количину млека која нисте попили јогуртом, скутом или швајцарским сиром. „Специјални беби“ млечни производи се праве од млека за бебе које задовољава потребе детета.

Након тога, увек постепено, уклањаћете целу флашицу или дојење. Онда један или други.

Са око 8 месеци старости, тако ћете моћи да дајете својој беби четири оброка дневно, укључујући два различита оброка (и не више) и две главице или две флаше млека.

Поврће

Одаберите нежно поврће које ће бебин стомак добро подносити: боранија, спанаћ, тиквице без коштица и коже, бели празилук, шаргарепа, патлиџан, бундева итд. Међутим, избегавајте поврће богато влакнима, попут зеленог дела празилука, срца артичоке и слане, на пример, које се тешко варе.

Без обзира на поврће које одаберете, прво га морате фино измешати након кувања у води или на пари. Не додавати со.

У ствари, поврће се може увести у подне, поред млека. Дајте их или кашиком или флашом. Ако се поврће уноси из флаше, воду прво замените чорбом од поврћа, а затим у млеко постепено додајте неколико кашика супе од поврћа. После две недеље понудићете беби флашицу густе супе од пола млека и пола поврћа: 150 мл воде или чорбе + 5 мере млека + 130 г поврћа. у исто време, не заборавите да замените дуду за прво доба са дудом за другу старост са ширим прорезом да бисте прилагодили брзину протока конзистенцији оброка.

Воће

Једном дневно, као ужину и уз флашицу или дојење, свом детету можете понудити воћни компот. Ако га припремате код куће, бирајте зрело воће и не додајте шећер. Након тога, врло брзо понудите веома зрело сирово воће, једноставно изгњечено у пире: крушке, јагоде, банане, брескве, трешње, малине, кајсије итд.

Житарице и скроб

Житарице, у виду брашна, више немају квоту као пре неколико година, посебно да обогате вечерњу флашицу да дете дуже спава. Међутим, ако ваша беба мало једе, можете додати житарице за бебе без глутена у супу, у компот или у млечне производе, од 6 месеци (никада пре 4 месеца).

Што се тиче скробова, можете их увести на почетку диверзификације хране, поред поврћа за згушњавање и омекшавање каше: кромпир, гриз, пиринач, булгур, тестенина, итд. Само водите рачуна да их увек добро кувате дуже него што се кува. савети на паковању и помешајте их са поврћем, у истој количини. Након тога, када се ваше дете упозна са гушћом текстуром, можете се задовољити тиме да добро кувате шкробну храну и једноставно је понудите помешану са поврћем. Кромпир ће бити мање-више ситно здробљен.

Proteini: meso, riba i jaja

Месо, риба и јаја су добар извор гвожђа за ваше дете чије су потребе важне у овом узрасту. Можете да изаберете :

• Сво месо, укључујући шунку кувану без коре, уз ограничење изнутрица и нарезака.
• Све рибе: масне, немасне, свеже или смрзнуте, али избегавајте похану рибу. Размислите о томе да их мењате док свом детету нудите две порције рибе (укључујући једну масну рибу) недељно и, наравно, не заборавите да пажљиво уклоните кости.
• Тврдо кувана јаја

На почетку диверзификације хране, помешајте протеине са поврћем. Затим их врло ситно исеците или згњечите.

Што се тиче количине, немојте уносити једну порцију меса, рибе или јаја дневно у један од два главна оброка (подне или увече) и рачунајте:

• Од 6 до 8 месеци: укупно 10 г дневно, што одговара 2 кашичице меса или рибе или 1/4 тврдо куваног јајета.
• Од 8 до 9 месеци: укупно 15 до 20 г дневно, или еквивалентно 2,5 до 3 кашичице меса или рибе, или нешто више од 1/4 тврдо куваног јајета.
• Од 10 до 12 месеци: укупно 20-25 г дневно, што одговара 4 кашичице меса или рибе, или нешто мање од 1/2 тврдо куваног јајета.
• Од 12 месеци: 25 до 30 г меса или рибе дневно или 1/2 тврдо куваног јајета.

Маст

Од 6 месеци (више) препоручује се систематски додавати кашичицу квалитетног уља у пире и чврсте оброке вашег детета. У идеалном случају, изаберите готову мешавину од 4 уља (сунцокретово, репичино, олеисол, семенке грожђа), доступна у супермаркетима. У супротном, мењајте следећа уља:

• Цолза оил
• Сунцокретово уље
• Маслиново уље

С времена на време можете заменити уље са мало путера.

хидратација

Вода је једино пиће доступно вашем детету када је жедно ван оброка. Користите исту воду коју сте користили за припрему њене флаше.

Воћни сокови, са своје стране, нису неопходни, млеко за бебе и дојење су вредни добављачи витамина.

Нутри-Бебе студија, спроведена на 1035 деце узраста од 15 дана до 36 месеци која нису болесна или дојена, коју су водили ТНС-Софрес, ЦРЕДОЦ (истраживачки центар за проучавање и посматрање услова живота) и др Цхоуракуи, педијатар, нутрициониста и гастроентеролог, показао је да:

• Потрошња протеина код деце је до 4 пута већа од препоручене, и увелико премашује безбедносни праг.
• Од 6 месеци, најмање 50% деце недостаје гвожђе, кофактор за раст и имунолошку одбрану.
• Унос соли деце од 0 до 3 године превазилази препоруке за скоро све узрасте.
• Од прве године, 80% деце има унос липида мањи од просечног уноса који препоручује ЕФСА (Европска агенција за безбедност хране).

Израчунати унос се пореди са препорученим нутритивним уносима које предлажу АНСЕС с једне стране и ЕФСА с друге стране.

Сходно томе, ево правила лепог понашања којих се треба придржавати у погледу храњења ваше бебе, како би се задовољиле њене нутритивне потребе, како би се избегао сваки недостатак и вишак.

Протеини и гвожђе 

• Придржавајте се препорука на основу узраста вашег детета.
• Ограничите месо, рибу и јаја на један оброк дневно.
• Промењујте изворе протеина (месо, риба, јаја) и нудите рибу два пута недељно.
• Узмите у обзир све протеине у дневној исхрани (јаја у палачинкама, колачима, итд.).

Со 

• Не додајте со у оброке вашег детета, чак и ако нам се чине бљутави.
• Чувајте се скривене соли (индустријски производи: хлеб, слатки колачићи, шунка).
• Не давати деци готова јела намењена одраслима (лазање, киш, пица итд.).

Маст 

• Систематски додајте масноћу у домаћа јела.
• Варирајте изворе липида: мешавина 4 уља (комерцијални производ), ораха, уљане репице, маслиновог уља, путера, креме итд.
• Забраните полуобрано млеко. Код различите деце, понудите пуномасно млеко или још боље млеко за раст.

Млеко 

Наставите да дојите бебу или дајте млеко за раст ако користи флашицу. Можете чак и да правите десерте са: флансима, десертима, колачима. Количина протеина, масних киселина и гвожђа савршено је прилагођена малом детету (пре 3 године) у поређењу са другим врстама напитака од млека и поврћа.

Ако не можете да припремите оброке…

Немојте се тући ако не можете да направите домаћи оброк за своје дете. Уместо тога, изаберите јела из продавнице која су посебно припремљена за децу која испуњавају строге француске и европске стандарде.