Најновија студија француских антрополога доказала је неколико теорија одједном: прва је да је пећински човек првобитно био веган – током десетина милиона година, током којих се одвијала еволуција и формирана биохемија људског тела, уређена од саме природе. за конзумацију биљне хране.
Друга теорија, коју су многи научници заинтересовани за исхрану кружили у медијима као првоаприлску шалу – да тако, можемо закључити: вегетаријанска грана човечанства је одавно изумрла!
Заједничка група француских истраживача са Више школе у Лиону и Универзитета у Тулузу (названог по Полу Сабатјеу) представила је јавности своја помало шокантна открића објавом у научно-популарном часопису Натуре.
Они су спровели истраживање зубне глеђи из остатака древних људи користећи најновију ласерску технологију и открили да је подврста примитивног човека Парантхропус робустус „масивни парантропус”, предак човечанства, који је јео искључиво воће, орашасте плодове, бобице и корени (они који се могу брати или ископати ручно), изумрли су пре милионима година због недостатка хране (раније су га научници сматрали свеједом).
Представник друге, сродне, еволуционе гране - Аустралопитхецус африцанус ("Афрички Аустралопитхецус") - показао се не тако избирљивим, па је своју исхрану допунио месом мртвих и убијених од стране великих грабежљиваца животиња. Управо се ова грана прилагодила глади која се тада развила у Хомо сапиенса, „разумног човека“, који сада доминира сувом земљом.
Вођа студије, професор Винцент Балтер, рекао је: „Што се тиче исхране, морамо закључити да је рани Хомо (Сапиенс, вегетаријанац) био свејед, док је парантроп био избирљив у јелу.
Ова студија је интересантна са две тачке гледишта: прво, наши најдаљи преци су још увек били вегани, а не сваштоједи, како се раније мислило, и друго, показало се да је окретање месној храни – историјски гледано, била еволуционистички оправдана мера (хвала до овога смо преживели!), али присиљени.
Испоставило се да смо сви ми, у ствари, потомци Аустралопитхецуса, не тако избирљиви у храни (попут парантропа), који је почео да скупља остатке животиња које су убили велики грабежљивци (тј. научили понашање чистача) – ово тако је дошло до природне селекције, која је сачувала потомство сваштоједа, према професору Нилу Бернарду (аутору Моћ вашег тањира, популарне књиге о здравој исхрани).
Др Т. Цолин Цампбелл, професор на Универзитету Цорнелл (САД), објашњава да, ако размишљамо у терминима еволуције, биљна храна је учинила човека таквим какав га видимо данас, а историјски смо почели да једемо месо много касније ( него формирана као врста – вегетаријанац). Кембел истиче да је биохемија људског тела еволуирала десетинама милиона година, док потрошња меса и сточарство сежу више од 10.000 година – временски период који је непропорционалан у свом утицају на карактеристике тела.
Кети Фрестон, новинарка Хуффингтон Поста и стручњакиња за веганску исхрану, закључује у свом чланку: „Поента је да смо пре хиљадама година били ловци-сакупљачи, ау временима глади нисмо се клонили меса, али сада нема потребе за то. “.
„Упркос томе шта мислимо о себи и понашамо се као предатори, људска бића нису природни предатори“, слаже се др Вилијам Ц. Робертс, уредник Америцан Јоурнал оф Цардиологи. „Ако убијамо животиње ради хране, завршава се тако што нас животиње убијају јер њихово месо садржи холестерол и засићене масти, које људско тело није дизајнирано да конзумира, јер смо ми првобитно биљоједи.