Данас је избор хране огроман. Од брзе хране и супермаркета до гурманских ресторана и фармерских пијаца, чини се да су потрошачи добили све могуће опције. Имајући ово на уму, лако је доћи у искушење да једете из забаве, заборављајући стару изреку да храна може бити лек. Па шта је ово храна? Да ли храна треба да буде лек за нас или само задовољство? Да ли се наш став према храни мења?
Различите тачке гледишта
Око 431. пре Христа. е. Хипократ, познат као отац модерне медицине, рекао је: „Нека храна буде ваш лек, а лек нека буде ваша храна. Свима нам је позната фраза „Ти си оно што једеш“ и многи људи данас подржавају вегетаријанство, веганство, па чак и исхрану сировом храном као пут ка здрављу. Древна мудрост јогија говори о „умерености“, наглашавајући да ми нисмо само тело, већ и „неограничена чиста свест“ и да ништа на овом плану реалности не може да промени оно што смо заиста, чак ни храна.
Свака врста исхране је створена и промовисана за здравље, било да је то медитеранска исхрана са високим садржајем протеина, угљених хидрата и масти богата орашастим плодовима, рибом и поврћем, или чувена дијета са печуркама коју данас користе многе познате личности. Неки кажу да морате смањити унос масти, други кажу да га морате повећати. Неки кажу да је протеин добар, други кажу да ће вишак протеина дати негативне резултате: гихт, камен у бубрегу и друго. Како знаш у шта да верујеш? Многи људи се збуне и поново прибегавају јелу као ужитку, неспособни да схвате конфликтне чињенице. Неки су прешли на здраву исхрану и својим резултатима доказују своје.
Док лекари покушавају да нас оздраве лековима и хирургијом, заговорници традиционалне медицине често прописују промене у исхрани, ставу и начину живота. Многи људи прате савете оба, комбинујући обе врсте терапије да би постали здрави.
Међутим, све се више пажње поклања томе како храна утиче на наше здравље. Не можемо а да се не пребацујемо између размишљања о храни као леку и гастрономском ужитку.
Има ли развоја?
Можда се наш однос према храни мења. Извори кажу да је први корак ка преузимању контроле над својим здрављем и животом да постанете свесни шта једете и започнете несметан прелазак на „чистију“ исхрану. На пример, бирајте органске производе уместо обичних и купујте мање производа са хемијским адитивима и конзервансима. Како се разумљивост повећава, укусни пупољци ће почети да се побољшавају. Као што многи људи који здраво једу кажу, потреба за шећером и „мање здравом“ храном почиње да бледи како чистија храна замењује стару, хемијску.
Даље, на путу нутритивне еволуције, откривамо да чим се прерађена храна у исхрани замени свежим поврћем, воћем и целим житарицама, поглед почиње да се мења. Перцепција хране, интеракција са њом и њено место у животу се мењају. Особа постаје мање зависна од жеља стомака, више пажње почиње да обраћа уму и како на њега утиче оно што се дешава у телу. У овој фази, храна може постати лек због сазнања да све што уђе у тело има дубок утицај на њега. Али ово није крај транзиције.
Они који настављају свој пут ка развоју свести, у одређеној фази схватају шта каже филозофија јоге – ми нисмо само наша тела, већ и чиста свест. Када дође до ове фазе зависи од особе, али ако је човек достигао, осетиће сасвим другачији однос према храни. Храна ће поново прећи у одељак задовољства, пошто особа схвати да није само тело. У овој фази еволуције свести мало је тога што може да избаци човека из себе, болести практично нестају, а ако се догоде, доживљавају се као прочишћавање, а не као нерасположење.
Са спознајом да је тело поље свести оличено у гушћем облику, квантна физика добија ново значење, човек почиње да осећа моћ сазнања ко је он у ствари.
Као што видите, постоји очигледан прелаз у односу на храну: од несвесног уживања кроз свет у коме је храна лек, назад до једноставног осећаја задовољства. Све фазе су потребне да бисмо разумели ко смо и шта радимо овде. Како се све више пажње посвећује квалитету хране, не заборавите да је ово само једна фаза ширења свести о храни, на крају се можете издићи изнад ових брига. То не значи да не треба да размишљате о квалитету и утицају хране на здравље, већ само да схватите да се свест ту не завршава. Многи људи неће доћи до последње фазе ове игре у овом животу. Има о чему размишљати. И шта ти мислиш?