пољска печурка (Агарицус арвенсис)
- Одељење: Басидиомицота (Басидиомицетес)
- Пододељење: Агарицомицотина (Агарицомицетес)
- Класа: Агарицомицетес (Агарицомицетес)
- Подкласа: Агарицомицетидае (Агарицомицетес)
- Редослед: Агарицалес (Агариц или Ламеллар)
- Породица: Агарицацеае (шампињони)
- Род: Агарицус (шампињон)
- Тип: Агарицус арвенсис (пољски шампињон)
плодиште:
Шешир пречника од 5 до 15 цм, бела, свиленкасто-сјајна, дуго полулоптаста, затворена, затим испружена, опуштена у старости. Плоче су закривљене, бело-сивкасте у младости, затим ружичасте и, на крају, чоколадно-браон, слободне. Прашак спора је љубичасто-браон. Нога је дебела, јака, бела, са двослојним висећим прстеном, доњи део јој је радијално растрган. Посебно је лако разликовати ову печурку у периоду када се поклопац још није удаљио од ивице капице. Месо је бело, жуто на резу, са мирисом аниса.
Сезона и локација:
У лето и јесен, пољски шампињон расте на травњацима и пропланцима, у баштама, у близини живих ограда. У шуми се налазе сродне печурке са мирисом аниса и жутог меса.
Распрострањен је и обилно расте на земљишту, углавном на отвореним просторима обраслим травом – на ливадама, шумским чистинама, поред путева, на чистинама, у баштама и парковима, ређе на пашњацима. Налази се и у равницама и у планинама. Плодна тела се јављају појединачно, у групама или у великим групама; често формирају лукове и прстенове. Често расте поред коприве. Ретко у близини дрвећа; смрче су изузетак. Дистрибуирано широм наше земље. Честа у северном умереном појасу.
Сезона: од краја маја до средине октобра-новембра.
Сличност:
Значајан део тровања настаје као резултат чињенице да се пољске печурке мешају са белом мушом. Посебно треба водити рачуна о младим примерцима, код којих плоче још нису постале ружичасте и смеђе. Изгледа као овца и отровна црвена печурка, јер се налази на истим местима.
Отровни жутокожи шампињон (Агарицус кантходермус) је мања врста шампињона која се често среће, посебно у засадима белог скакавца, од јула до октобра. Има непријатан („апотекарски“) мирис карбонске киселине. Када се ломи, посебно уз ивицу клобука и при дну стабљике, његово месо брзо пожути.
Сличан је многим другим врстама шампињона (Агарицус силвицола, Агарицус цампестрис, Агарицус осецанус и др.), који се разликују углавном по већим величинама. Најсличнија јој је крива печурка (Агарицус абруптибулбус), која, међутим, расте у шумама смрче, а не на отвореним и светлим местима.
Процена:
Белешка: