Настављамо са кратким препричавањем Др Вилла Туттлеа, Дијета за мир у свету. Ова књига је обимно филозофско дело, које је представљено у лакој и приступачној форми за срце и ум.
„Тужна иронија је у томе што често завирујемо у свемир, питајући се има ли још интелигентних бића, док смо окружени хиљадама врста интелигентних бића, чије способности још нисмо научили да откривамо, ценимо и поштујемо…“ – Ево главна идеја књиге.
Аутор је направио аудио-књигу од Дијета за светски мир. А направио је и диск са тзв , где је изнео главне идеје и тезе. Можете прочитати први део сажетка „Светска мировна дијета“ . Пре две недеље објавили смо препричавање поглавља у књизи под називом . Прошле недеље, теза Вилла Туттлеа коју смо објавили била је: . Време је да испричамо још једно поглавље:
Једење меса уништава везу између ума и тела
Као што смо већ рекли, један од главних разлога зашто настављамо да једемо животиње је традиција наше културе: од детињства нам је бубњало у главу да треба да једемо животиње – због сопственог здравља.
Укратко о животињској храни: богата је мастима и протеинима и сиромашна угљеним хидратима. Тачније, у њему скоро да нема угљених хидрата, са изузетком мале количине садржане у млечним производима. У ствари, животињски производи су масти и протеини.
Наше тело је дизајнирано да ради на „гориву“ које се састоји од сложених угљених хидрата, који се налазе у воћу, поврћу, целим житарицама и махунаркама. Највеће научне студије су више пута показале да нам уравнотежена исхрана заснована на биљци обезбеђује енергију и квалитетне протеине, као и здраве масти.
Стога су вегетаријанци у великој већини много здравији од опште популације. Логично следи да НЕ ТРЕБА да једемо животиње. И, чак и више од тога, осећамо се много боље ако их не једемо.
Зашто се неки људи не осећају боље када одбију животињску храну? Према др Туттлеу, то је зато што праве неке грешке. На пример, они једноставно не знају да кувају укусно и богато јелима која су нам потребна у елементима у траговима. Неки једноставно могу јести превише „празне“ хране (као што је чипс), иако се могу сматрати вегетаријанцима.
Међутим, дани када је било тешко живети са вегетаријанским веровањима су давно прошли. На полицама се појављује све више укусних вегетаријанских производа са хранљивим саставом који је благотворан за наше тело. А старе добре житарице, ораси, воће и поврће могу се користити у бескрајним комбинацијама.
Али није све тако лако. Не треба заборавити на плацебо ефекат, који може имати много јачи ефекат на особу него што мислимо. Уосталом, од детињства су нас учили да морамо да једемо животињске производе да бисмо били здрави, а то је веома тешко преокренути! Плацебо ефекат је да ако дубоко верујемо у нешто (нарочито када се то тиче нас лично), то заиста постаје, такорећи, стварност. Стога, искључивањем животињских производа и њихових деривата из исхране, почиње да нам се чини да лишавамо своје тело есенцијалних елемената у траговима. Шта да радим? Само да бисмо доследно искоренили из наших ума сугестију која нам је некада била усађена да нам је за здравље потребна животињска храна.
Занимљива чињеница: плацебо ефекат је ефикаснији, са више непријатних сензација је повезан. На пример, што је лек скупљи, лошији је његов укус, то је уочљивије његово лековито дејство у поређењу са оним лековима који су јефтинији и доброг укуса. Сумњамо да можда нису толико ефикасни – кажу, не може све тако лако.
Чим искључимо храну животињског порекла из наше исхране, сами осећамо колико је плацебо био ефикасан за нас што смо јели животињско месо. Њихово једење постаје нам прилично непријатно када схватимо ШТА заправо једемо, пошто је у почетку, према Вилу Тутлу, човек обдарен мирном физиологијом. Дато нам је да бисмо свом телу обезбедили енергију и елементе неопходне за здравље и благостање – без наношења патње животињама.
Дакле, када одбацимо тај тајни дар универзума заснованог на љубави, говорећи да ћемо убијати животиње без обзира на све, ми сами почињемо да патимо: масноћа зачепљује наше артерије, наш дигестивни систем квари због недостатка влакана... Ако ослободимо своје Ум, ослободите га печата, онда ћемо видети: наше тело је много боље прилагођено биљној исхрани него животињској.
Када кажемо да ћемо јести животиње без обзира на све, ми сами себи стварамо свет саткан од болести, тајне кривице и суровости. Постајемо извор окрутности тако што убијамо животиње својим рукама или плаћамо неком другом да то уради уместо нас. Једемо сопствену суровост, па она стално живи у нама.
Доктор Тутл је сигуран да у свом срцу човек зна да не треба да једе животиње. Ово је супротно нашој природи. Једноставан пример: замислите да неко једе месо које се распада... Сто посто да сте осетили гађење. Али то је управо оно што радимо сваки дан – када једемо хамбургер, кобасицу, парче рибе или пилетину.
Пошто нам је једење меса и пити крв на подсвесном нивоу одвратно, а једење меса је укорењено у културу, човечанство тражи излазе – да трансформише комаде меса, да их сакрије. На пример, убијање животиња на одређени начин како би што мање крви остало у месу (месо које купујемо у супермаркетима обично није засићено крвљу). Убијено месо термички обрађујемо, наносимо разне зачине и сосове. На хиљаде начина је осмишљено како би био укусан за око и јестив.
Смишљамо бајке за нашу децу да хамбургери расту у грејама, трудимо се да заташкамо страшну истину о месу и производима животињског порекла. Заиста, у ствари, подсвесно нам је одвратно јести месо живог бића или пити млеко намењено туђој беби.
Ако размислите: човеку би било тешко да се попне испод краве и да, гурајући њено младунче, сам исише млеко из њене млечне жлезде. Или јурити јелена и јурити на њега, покушавајући да га оборе на земљу и угризе му врат, а затим да осетимо како нам врела крв прска право у уста... Фу. Ово је супротно суштини човека. Било која особа, чак и најзахтевнији љубитељ бифтека или страствени ловац. Нико од њих није могао да замисли да то ради са великом жељом. Да, не може, човеку је то физички немогуће. Све ово још једном доказује да нисмо створени да једемо месо.
Још један апсурдан аргумент који износимо је да животиње једу месо, па зашто не бисмо и ми? Чисти апсурд. Огроман број животиња уопште не једе месо. Наши наводни најближи рођаци, гориле, шимпанзе, бабуни и други примати, једу месо веома ретко или уопште не једу. Зашто ово радимо?
Ако наставимо да причамо о томе шта још животиње могу да ураде, мало је вероватно да ћемо желети да наставимо да их постављамо као пример. На пример, мужјаци неких животињских врста могу да једу сопствену децу. Никада нам не би пало на памет да ову чињеницу искористимо као изговор да једемо сопствену децу! Стога је апсурдно рећи да друге животиње једу месо, што значи да можемо и ми.
Осим што штети нашем менталном и физичком здрављу, једење меса уништава наше природно окружење у којем живимо. Сточарство има најразорнији, бескрајни утицај на животну средину. Веома је важно схватити да када видимо огромна пространства засађена кукурузом, разним житарицама, већина тога је храна за фармске животиње.
Потребна је огромна количина биљне хране да би се прехранило 10 милиона животиња које се годишње убијају само у САД. Ове исте области могу се користити за исхрану гладног становништва Земље. А други део се може вратити у дивље шуме како би се обновила станишта за дивље животиње.
Лако бисмо могли нахранити све гладне на овој планети. Кад би то сами желели. Уместо да хранимо животиње, животиње желимо да убијемо. Ову храну претварамо у масноће и токсични отпад – а то је петину наше популације довело до гојазности. Истовремено, петина светске популације је у сталној глади.
Стално слушамо да становништво Планете злокобно расте, али долази до још веће и разорније експлозије. Експлозија броја домаћих животиња – крава, оваца, кокошака, ћурки отераних у скучене хангаре. Узгајамо милијарде домаћих животиња и хранимо их огромном количином хране коју производимо. Ово заузима највећи део земље и воде, користи огромну количину пестицида, што ствара незапамћено загађење воде и земљишта.
Говорити о нашем једењу меса је табу, јер суровост коју то захтева – окрутност према животињама, људима, земљи… је толико велика да једноставно не желимо да повлачимо ово питање. Али обично нас највише погађа оно што покушавамо да игноришемо.
Наставиће се.