Замесите тесто и разваљајте га у танку торту, по могућности правоугаоног облика. Исеците га на једнаке половине, на први ставите тањир и исеците круг дуж контуре, а други исеците на 5 трака ширине 1–1,5 цм помоћу ножа или специјалног ваљка да бисте на тесту створили мрежасти узорак. Преклопите круг на пола и преклопите га у обрнути конус, а затим ивице благо савијте. Када пресавијате траке, омотајте их наизменично око основе цвета, лагано их увијте да направите прелепу бујну ружу. Не заборавите да их притиснете прстима, иначе ће се композиција распасти. Подмажите дно млеком и залепите у средину пите или колача.
Ружа од теста за декорацију: друга метода
Требаће вам (за две средње руже):-80-100 г теста; - 1 жуманце.
Танко разваљајте тесто и исцедите 5-7 кругова из њега шољицом за кафу. Поставите их један по један „возом“, формирајући подручја контакта од 1 цм и чврсто их причвршћујући прстима. Заролајте чврсту ролну дуж кратке стране овог ланца. Исеците га на тачно две половине, утисните их у подножје ружа, које су тачке сечења, и расклопите латице. Украсите питу тако што ћете цвеће посадити на сирово жуманце ради стабилности.
Слатке руже од бисквитног теста
Требаће вам (за 10-15 ружа):-5 пилећих јаја; - 200 г шећера; - 200 г брашна; - слатке сламке; - биљно уље; - памучне рукавице.