Др Сарасвати Сукумар је онколог, као и велики обожаватељ зачина као што је куркума. Она из прве руке зна које су здравствене предности куркумина и колико је лако да га укључите у своју свакодневну исхрану. “- каже др Сукумар, – “. Доктор цитира истраживање које показује како куркумин не само да може да регулише упалу која доводи до одређених врста рака, већ и да промени ДНК да убије ћелије рака. Према др Сукумару, предности куркуме су огромне, од проблема са зглобовима са артритисом до дијабетеса и рака. Међутим, нису сви извори куркумина једнаки. Доктор напомиње да је најефикасније додавање овог зачина приликом кувања. На срећу, упркос својој јаркој боји, куркума има благ укус и одлично се слаже са свим врстама поврћа. Др Сукумар користи отприлике 1/4-1/2 кашичице. куркума у зависности од јела.
2022-11-11