Пре два дана вратио сам се кући након веома пријатног, али богатог одмора у Москви и Европи. Стигавши у родну Москву за само месец дана, јео сам своја омиљена јела без заустављања (и чак ушао у амбуланту од преједања !!! :)))). Такође сам се врло мало кретао, јер сам се све време кретао аутомобилом; пио врло мало воде; Нисам се довољно наспавао јер сам желео превише; Користио сам телефон даноноћно ... Више пута сам помислио да ми треба озбиљан „одмор“ након свих ових ексцеса - такозвана детоксикација тела. Снимили смо чак и видео запис о детоксикацији код куће са Леном Схифрина (оснивачицом Био Фоод Лаб, која производи Бите барове).
У међувремену сам разговарао са другом пријатељицом и сарадницом - Јулијом Богдановом, ауторком блога „Спанаћ и хељда“ - о томе како помоћи вашем телу да се „истовари“ и очисти уз помоћ менија за детоксикацију. И ево шта ми је рекла:
- Представници активно растућег поља функционалне интегративне медицине широко користе разне поступке детоксикације у својој пракси. Пацијентима препоручују детоксикацију у присуству низа жалби и тегоба, укључујући замор, главобољу, депресију, сезонске алергије, кожни осип, неправилне столице, „тврдоглаву“ прекомерну тежину и многе друге прилично безазлене „симптоме савременог живота“ код нас као досадна неминовност.
Деток се може упоредити са нечим попут одмора за наше тело. По аналогији са ограничавањем протока информација за емоционално и ментално опуштање, ефикасан поступак детоксикације је смањење количине токсичних супстанци које улазе у тело храном, употребом хемикалија за домаћинство, козметике, па чак и као резултат високог нивоа стрес.
Детокс мени комбинира високу хранљиву вредност са лакоћом апсорпције. Захваљујући томе, с једне стране, ослобађамо телесне ресурсе (којима су приоритет оперативни задаци виталне активности који су критични за преживљавање) за стратешке задатке - уклањање преосталих токсичних супстанци у телу, „поновно покретање“. број система (хормонални, дигестивни), а с друге стране му пружамо апсолутно неопходне хранљиве састојке и елементе у траговима за ово.
Различите методе дектокса разликују се по интензитету - По правилу, што мање хране поједете, интензивније је уклањање токсичних супстанци, али због тога се повећавају здравствени ризици.
Основни принципи детоксикацијског менија:
- висока нутритивна засићеност: витамини, минерали и други елементи у траговима који су неопходни за ефикасан рад органа одговорних за уклањање токсичних материја из организма (нарочито се препоручује конзумирање пуно лиснатог зеља - након алги, то је најхрањивије засићена категорија храна);
- лакоћа асимилације: по правилу, ово је типично за поврће, биље и воће; житарице, већину махунарки и орашастих плодова потребно је натопити / проклијати током периода детоксикације - на овај начин повећавате њихову засићеност хранљивим материјама и чините их доступнијим за асимилацију у телу;
- одсуство најчешћи алергени: млечни производи, глутен (који се налази у пшеници, ражи, јечму, па чак и зоб), јаја, кикирики, кукуруз, соја, као и агруми, који, ако су осетљиви на њих, могу изазвати нелокализоване упалне процесе и, сходно томе, изазвати имуни одговор који је ресурсно интензиван за тело и њихова отплата;
- мала количина меса (одсуство индустријски произведени животињски производи, пошто њихова пробава и асимилација захтевају релативно велику количину времена и ресурса, а такође повећавају ризик од уласка хормона, антибиотика, тешких метала у тело;
- одсуство индустријски обрађена храна и адитиви за храну: ова листа у основи укључује све адитиве које не користите у кухињи.
Препоручени формат:
- трајање од 3 до 7 дана; у прва 2-3 дана могућа су слабост и главобоља, које би потом требало заменити осећајем јасноће и снаге (ако се малаксалост настави и након 3 дана, боље је прекинути дијету);
- пробајте 2 оброка у течном облику - смоотхие и крем чорбу - било којим редоследом за лако и брзо упијање;
- ноћна пауза између оброка је најмање 12 сати;
- пијте најмање 8 чаша воде дневно плус чај - камилица, ђумбир, шипк;
- не доводите се до оштрог осећаја глади - за слаткише међуоброк, воће, поврће, семе, ораси, натопљено суво воће.
Пожељно је додати:
- не превише заморна физичка активност - најмање пола сата дневно;
- одмор и спавање;
- одлазак у купалиште или сауну;
- масажа;
- технике управљања стресом (јога, медитација, ходање);
- позитивне емоције (из спорта, читања, комуникације, хобија).
Избриши:
- кофеин у било ком облику (кафа или чај);
- алкохол;
- пушење (ако је могуће);
– сви рафинисани производи (шећер, бело брашно, бели пиринач, биљно уље).
Приближни дневни мени за детоксикацију Јулије Богданове можете пронаћи овде.
На бази:
Чисто Алејандро Иоунг
Деток дијета Елсона М. Хааса и Даниелле Цхаце
Лечење целокупном храном: азијске традиције и модерна исхрана, Паул Питцхфорд