Болести и штеточине гљива: опис и методе сузбијања

Као и сви представници Краљевства дивљих животиња, печурке нису имуне на оштећења од болести и штеточина инсеката. Међу најчешћим гљивичним обољењима која инфицирају мицелијум током узгоја могу се приписати разне пеге и трулежи. Најопасније штеточине гљива су муве, крпељи, комарци, нематоде и разне врсте глодара.

Узгајање печурака је занимљив и добро контролисан процес. Обилна жетва зависи од многих фактора. Понекад произвођач не успе да добије значајну жетву. На то утичу абиотички и биотички фактори. Први укључују као што су релативна влажност, температура, ниво влаге у компосту и земљишту. Биотички фактори укључују болести и штеточине гљива. Болести се могу појавити у било којој фази развоја гљивица у случају негативних фактора. На пример, током формирања мицелија, компост са негативним индикаторима може изазвати болест. Биотички фактори могу бити највећи проблем у узгоју печурака, јер су болести које изазивају сличне по симптомима. На крају крајева, за лечење болести неопходно је елиминисати његов узрок, што је прилично тешко одредити због сличности симптома.

Називе и описе гљивичних болести, као и начине да се носите са њима, можете пронаћи у овом чланку.

Знаци болести гљива

Најчешћи биотички знаци гљивичних обољења су паразитске гљиве и антагонисти, вируси, бактерије и штеточине (нематоде, гриње, муве). Да бисте установили болест, биће вам потребна најједноставнија опрема у виду двогледа, лупе итд. Ако сумњате у своју дијагнозу, мораћете да пошаљете узорке у лабораторију на анализу.

Паразитске гљиве, под повољним условима, могу озбиљно заразити узгојене печурке. Паразитске гљиве се разликују по неколико карактеристика. Најважнија од њих је структура која носи споре. Већина ових гљива не утиче на мицелијум, већ на плодна тела. Што се пре појаве паразити, више ће гљиве оштетити. Они једноставно могу сузбити свој развој или их потпуно уништити.

Ефекат гљивица антагониста на култивисане гљиве је слабо схваћен. Чешће се појављују због неправилно припремљеног компоста. Неке врсте таквих печурака расту и развијају се заједно са мицелијумом култивисаних печурака, одузимајући им хранљиве материје. Други антагонисти се јављају након развоја мицелија и делују депресивно на све делове мицелија, одлажући његов развој и раст. У сваком случају, смањују принос. Гљиве антагонисте се могу видети у компосту или на површини земљишта помоћу мицелијума или спора. Такође се често називају гипсани калуп, калуп за кармин, калуп за маслине.

Опрема која се користи при раду са печуркама не може се користити за друге врсте рада. У супротном, споре се могу пренети из земље на подлогу.

Печурке корова такође могу да расту заједно са култивисаним. На пример, гљивица мастила се често налази у печуркама. Развија се када је супстрат натопљен водом и у њему је присутан слободни амонијак.

Печурке од мастила могу се сакупљати само сваки дан и уништавати како не би запрљале кесе. Временом престају да се појављују. Али принос култивисаних печурака опада јер су печурке са мастилом потрошиле неке од својих хранљивих материја.

Сива балега буба је конкурентна гљива буковача. Троши њихове хранљиве материје, чиме се смањује принос. Треба га уклонити са засада и уништити. Да бисте спречили његову појаву, не можете хранити биљке у близини кревета са печуркама од острига.

Бактерије играју двоструку улогу у узгоју печурака. Неке врсте бактерија су једноставно неопходне за успешан развој мицелија, за супстрат; други, напротив, изазивају озбиљне болести. Једна од најпознатијих и најтежих болести гајених гљива је узрокована бацилом. Бактерије се налазе у мицелијуму и не утичу на његов развој. Али успоравају раст плодних тела, узрокују њихов деформитет.

Болести у узгоју печурака

Смеђи малтер узрокована гљивицом браон плесни. Најчешће утиче на шампињоне. Јавља се у присуству слободног амонијака у сировом или незрелом супстрату. Такође, разлози за његову појаву могу бити повећана влажност ваздуха и подлоге и недовољна вентилација. Узрочник се храни истим хранљивим материјама као и печурке, због чега се назива и гљива пратилац. На слоју премазног материјала или на површини подлоге појављују се беле мрље различитих облика. Ако се мицелијум трља прстима, онда се осећа карактеристичан слатки мирис. После неког времена, мрље почињу да тамне од средине. Тако почиње полемика. Споре су смеђе-кафе боје. Беле мрље постепено нестају, а споре постају невидљиве.

Да бисте спречили ову болест, потребно је правилно компостирати и пастеризовати супстрат. Просторију треба стално проветравати, а супстрат опрашити гипсом.

болест тартуфа чешће примећује код двопрстенастих шампињона и изазива га Диехлиомицес мицроспориас (Диехл анд Ламб.) Гил. Лажни тартуф живи у земљишту. У супстрат доспева приликом компостирања на тлу. Почиње да се развија прилично брзо на високој температури подлоге. Мицелијум лажног тартуфа у почетку није видљив. Инхибира мицелијум печурака, чије је плодовање нагло смањено. Постепено, мицелијум култивисане гљиве потпуно одумире и супстрат постаје вискозан, већ се могу видети дебеле филаменте мицелијума - ризоморфи. После неког времена на њима се формирају мала гљивична тела, која подсећају на мозак телета. Ово су плодна тела гљиве. Они су жућкасто бели. Затим потамне и нестану, док се распадају у споре које инфицирају нови супстрат. Споре су веома одрживе. Они могу издржати топлотну обраду подлоге.

Да бисте спречили ову врсту гљивичне болести, немојте компостирати на земљаном поду. У гомилама температура треба да буде што виша. Компостне зоне треба мешати. Након сечења, огрлице морају бити прскане 1% раствором бакар сулфата. Покривни слој треба термички третирати. Контаминирани супстрат треба увек бити у врећама пре него што се одложи на депонију. Ово ће помоћи у спречавању преноса спора са њега на околне предмете.

Бактеријске мрље појављује се као тамне мрље на мицелијуму. Узрок ове болести су бактерије које се развијају у натопљеној подлози. Могу се појавити и ако је супстрат подвргнут недовољној или неправилној топлотној обради, или ако се током инкубације супстрата не поштује температурни режим. Да би се спречила ова болест гљивичног мицелија, морају се стриктно поштовати сва утврђена правила у свим фазама рада и одржавати неопходна микроклима.

Подлога је такође понекад погођена триходермом. Резултат болести су острва зелене плесни на њој, која смањују приносе. Заражени супстрат треба одмах уништити. Да би се спречила ова болест, неопходно је подвргнути супстрату темељној топлотној обради. Такође се примећује да је селективни супстрат мање изложен инфекцији овом болешћу.

Понекад печурке расту са малим шеширом на танкој дугачкој стабљици. Да бисте исправили овај ефекат, потребно је додатно проветрити просторију. Ово се може урадити помоћу конвенционалног вентилатора или направити дуваљку са млазницама од пластичне кесе.

Да бисте спречили инфекцију бактеријама, потребно је прскати све просторије 2-2% раствором избељивача 4 пута годишње. Након тога морају бити затворени 2 дана. Затим добро проветрите такође 2 дана. Два пута годишње све зидове треба избелити 1% раствором избељивача. Сви остаци подлоге морају се пажљиво уклонити.

зарђала мрља појављује се као добро дефинисане мрље рђе. Временом потамне. Бактерије ове гљивичне болести појављују се при високој влажности. Ова болест може брзо покрити целу плантажу одједном. Да би се спречила болест, свако дезинфекционо средство које садржи хлор треба додати у воду за наводњавање.

Свака култивисана гљива има вирусе или вирусне честице. Долазе у различитим величинама и облицима. Тренутно је непознат специфичан ефекат вируса на развој култивисаних гљива. Једино што се са сигурношћу може рећи јесте да сви вируси и њихове честице доводе до смањења или чак губитка приноса, до разних аномалија у расту плодишта које изазивају промену облика гљивице (рано отварање плода). капа, превише издужене ноге).

Бела трулеж – једна од најчешћих болести гајених печурака. То би могло уништити целу плантажу. Узрочник ове гљивичне болести налази се у земљишту омотача. Треба га дезинфиковати да би се спречила болест. Погађене печурке морају бити уклоњене и спаљене. Гребене је потребно залити дезинфекционим раствором хлора.

Трулеж такође често инфицира култивисане гљиве. Његов патоген се налази у земљишном покривачу. Утиче на култивисане печурке - на њима се појављују смеђе мрље. Ноге погођених печурака постају дебеле, у старим печуркама чак и пуцају. Такве гљиве треба одмах уклонити и уништити. Да бисте спречили ову болест, потребно је дезинфиковати покривно земљиште.

Главни знаци гљивичних болести приказани су на овим фотографијама:

Штеточине гајених печурака

Штеточине гајених печурака су печурке муве, гриње, комарци, нематоде, мишолики глодари.

печурке мухе често утичу на култивисане гљиве и оштећују мицелијум и плодна тела, која су, заузврат, подложна бактеријским инфекцијама. Муве долазе саме, привлачи их мирис печурака. Такође се могу донети заједно са супстратом. Већина мува инфицира гљиве у топлом времену, када је температура ваздуха изнад 17 ° Ц.

Печурке се масовно развијају током периода раста и сазревања мицелија. У овом тренутку, супстрат је у просторији. Обично се држи 5–6 недеља, а ларве се развијају у одрасле летеће муве у року од 24–38 дана на температури ваздуха од 20–30 °Ц. Овај период је најповољнији за развој штеточина са својим удобним индикаторима, као што су температура и влажност.

Први знаци појаве ларви ових гљивичних штеточина су тамне мрље у близини перфорације гљивичног блока.

Опасност се повећава ако се у просторији одлаже материјал различите старости (муве и комарци који се налазе у старом блоку заразе нове). Штеточине улазе кроз рупе у полиетилену и полажу јаја. Ларве које излазе из њих оштећују мицелијум, који је, заузврат, заражен плеснивим гљивама и бактеријама.

Главне мере за борбу против печурке су превентивне. Треба их спровести пре засијавања мицелијума у ​​супстрат. Сви извори инфекције морају бити уклоњени пре полагања супстрата и током даље неге печурака. Просторију треба темељно очистити и дезинфиковати. Ако ваздух истовремено садржи велику количину испарења и штетних гасова, онда је препоручљиво користити гас маску приликом рада.

Ако је производња печурака прилично велика, онда се против одраслих инсеката могу користити специјални препарати. Пре почетка рада, целу просторију треба фумигирати паровима Монофос или Погос препарата (1000 г на 800 м). Након тога, соба мора бити затворена неколико сати. Затим добро проветрите и поновите операцију након неколико дана. Ови лекови су јаки отрови, тако да са њима треба радити веома пажљиво. За борбу против мува користе се и светлосне замке, лепљиве траке, ручни усисивачи. Одбијају их и неки мириси, попут ваниле.

За исту сврху, боље је опремити просторије за инкубацију и узгој одвојено једна од друге.

Такође, обичне кућне муве су у стању да полажу своје ларве на подлогу.

Пужеви се такође могу појавити на подлози. Они кваре плодна тела печурака. За борбу против пужева користи се калијумова со или суперфосфат, који се посипа по тлу 3-4 пута годишње.

гљива комарац је једна од најопаснијих штеточина за шампињоне и буковаче. Ово је веома мали инсект дужине само 3 мм. Комарци лете брзо и добро, крећући се тачно у просторију где укусно мирише на компост и мицелијум. Свака женка може да положи до 200 јаја. После неколико дана из њих се појављују ларве, сличне белим црвима са црном главом. Дуге су 4–6 мм и лако се виде голим оком. Живе 12-20 дана. За то време, ларве успевају да униште цео усев. Једу и печурке и мицелијум. Квалитет производа такође опада. Поред тога, комарци носе крпеље, споре патогених микроорганизама, нематоде.

Ларве се постепено претварају у лутке, а након 4-7 дана - у одрасле јединке.

Ови инсекти се развијају веома брзо и имају високу плодност. Они скоро тренутно испуњавају цео мицелијум. Стога је врло тешко носити се са њима. Важно је спречити инфекцију, односно спречити прво полагање јаја штеточина у подлогу. Зашто је потребно поставити мреже са финим мрежама на вентилационе отворе. У самој просторији потребно је створити вишак притиска. Све пукотине треба да буду запечаћене и врата запечаћена; можете да окачите и лепљиве замке, користите обичне лепљиве траке против мува. Такође, у ту сврху неки баштовани користе светлосне замке, а потребне су посебне мере опреза.

Ако све горе наведено не функционише, онда је неопходно применити хемијска средства заштите.

Обично се користе за дезинфекцију просторија између производних циклуса или третирање површина супстрата и покривног материјала када мицелијум тек почиње да расте. Али то треба учинити најкасније 25 дана пре почетка жетве.

Ако се крше термини и дозе инсектицида, то може изазвати појаву ружних плодних тела, одложити раст гљивица и довести до акумулације преостале количине пестицида у печуркама. Стога је најважније правило берача печурака ни у ком случају да у периоду формирања плодова не користе пестициде.

Пре почетка рада сву опрему и обућу треба дезинфиковати 50% раствором формалина. Затим се мора испрати водом.

Радну течност треба користити прилично економично: не више од 0,2 л / м за компост, а за покривни материјал нешто више - 1 л / м. Један од најбољих против гљивичних комараца су микробиолошки препарати на бази Бациллус Тхурингиенсис. Али њихова радна доза је мања - око 25-30 г / мXNUMX, међутим, ови лекови су еколошки безбедни.

Такође можете користити народне лекове против комараца од печурака. Кревети морају бити прекривени врховима парадајза, прскани уљем копра.

Одржавање реда и чистоће у просторији за печурке и око ње треба поменути као превентивне мере. Такође морате стално уклањати црвљива плодна тела из мицелија.

Табела „Лекови одобрени против гљивичних комараца на културама печурака“:

клешта су и штеточине за печурке ако се узгајају на подлози од сламе. По величини, гриње су мање од комараца - око 1 мм. Њихово тело је овално, равно, жуто, бело или розе. Одрасле јединке имају 4 пара ногу, док ларве имају 3 пара. Женка полаже до 400 јаја. Крпељи су у стању да се брзо крећу и пузе испод одеће, изазивајући веома непријатан свраб. Ларве крпеља оштећују мицелијум, одрасле јединке праве покрете у плодним телима.

Крпељи улазе у мицелијум заједно са сламом. Брзо се развијају у недовољно пастеризованом или слабо ферментисаном супстрату. Да бисте их се решили, само треба да замените сламку.

Друга врста гриња улази у супстрат заједно са стајњаком. Женка полаже око 40 јаја у подлогу или покривач. Крпељ се развија у периоду од неколико дана до месец дана. У гљивама погођеним грињама, основа стабљике постаје смеђа, шешир постаје ружичаст.

Да би се спречила инфекција супстрата грињама, мора се држати на температури од 59 ° Ц око 12 сати. Покривно земљиште се мора дезинфиковати 8 сати на температури од 60 ° Ц. Између леја печурака прскати одговарајућим препаратима.

Нематоди су и једна од штеточина гајених печурака. То су мали црви дужине 0,5 мм. Апарат за уста им је сличан бодежу. На њему убадају нити мицелијума. Не можете их видети голим оком. Готово увек се могу наћи у супстрату шампињона. Постоје различите врсте нематода: неке исишу све хранљиве материје из ћелија мицелија, смањујући принос печурака; други производи њихове виталне активности алкализирају подлогу, чиме се погоршава њен квалитет. Најопасније су оне нематоде које прождиру мицелијум.

Подручје захваћено нематодама може се прилично лако препознати. Подлога на таквом месту постаје тамна, мокра; поред тога, стиче прилично специфичан мирис. Мицелијум никада не расте у овој области. Таква неплодна подручја су први знак заразе нематодама. Ако их има много, онда врло брзо прелазе у фазу ројења. У овој фази на покривном материјалу се формирају колоне беле боје. Могу бити високе до 0,5 цм и представљају десетине и стотине хиљада јединки. Нематоде које се роје се веома лако покупе са супстрата и преселе на друго место. Штавише, ово спроводе и сервисно особље и инсекти.

Да би се то избегло, веома је важно поштовати сва потребна хигијенска правила током периода жетве. Након завршетка сакупљања и пре истовара подлоге, просторија се мора испарити.

Током ферментације компостне гомиле стварају се повољни услови за развој различитих нематода. Настале врсте нематода су отпорне на многе услове околине, чак и на високе концентрације водоник сулфида и амонијака. Плаше се само високих температура. Због тога подлога у превентивне сврхе мора бити добро прекинута и пастеризована.

Воодлице, репа такође штети гајеним гљивама. Они нападају мицелијум. Ови бескичмењаци живе у земљишту и улазе у супстрат када дође у контакт са земљом. Због тога је немогуће припремити подлогу на тлу или уредити кревете на земљаном поду.

балега мува је такође једна од штеточина гајених печурака. Њена женка полаже 30 јаја у стајњак. Ларве које излазе из њих завршавају на плантажи заједно са стајњаком. Обично су дугачки неколико милиметара, са црним главама. Ларве су веома прождрљиве, једу плодна тела, гризући пролазе у њима. Врло брзо се из ларви рађају одрасле јединке које шире разне болести гљива, као и крпеља и нематода. Друге врсте мува су такође штетне за гљивице. Ова штеточина се обично бори уз помоћ одговарајућих хемикалија.

Превенција гљивичних болести

Сви организми се у неком тренутку разболе, нема изузетака. Познато је да је било коју болест лакше спречити него лечити. И печурке нису изузетак. Све гљиве пате од вируса, паразитских гљивица, штетних инсеката.

Потоњи су често носиоци разних болести. У мицелијуму је све међусобно повезано, па је боље спречити болест него лечити; поготово што у неким случајевима то није могуће.

Контрола штеточина у интензивном узгоју печурака је прилично тешка, јер се већина штеточина налази дубоко у супстрату и није видљива.

Главно правило које вам омогућава да спречите многе болести је поштовање мера санитарне безбедности у мицелијуму. Паразити никада не дају попустљивости и не опраштају грешке у пастеризацији, техникама компостирања, кршењу санитарних правила од стране особља и услова одржавања микроклиме. Многе фарме уводе читав систем казни за кршење санитарних правила. Ово се често испоставља као прилично ефикасно.

Најчешћи узроци и извори болести и штеточина су нефилтриран ваздух, лоше пастеризован компост, лоше стерилисана мешавина земљишта, заражени садни мицелијум, непоштена стерилизација алата, кршење санитарних правила у мицелијуму.

Свака болест која се настанила у мицелијуму одмах се шири на разне начине. Вирусне болести продиру кроз споре гљива, уз помоћ инсеката и гриња. Гљивични патогени се преносе са руку радника током бербе, са инсеката. Бактерије се уносе у мицелијум капљицама воде током наводњавања, код одраслих инсеката. Све штеточине саме пузе и распршују се, скривајући се у свим малим пукотинама у дрвету. Извући их одатле је скоро немогуће.

Јацкуес Делмас, француски специјалиста, развио је 10 заповести, чије поштовање вам омогућава да избегнете скоро све невоље и проблеме повезане са конкурентским или паразитским организмима на гљивама. Ево заповести.

Обавезно је дезинфиковати све што је у вези са печуркама – то су просторије, алати, опрема, кутије, корпе за печурке итд.

За узгој печурака треба изабрати изоловане просторије тако да у њих не могу ући страни организми. Сви путеви уласка болести и штеточина морају бити блокирани.

Покривна земља за узгој печурака мора бити стерилисана или узета већ стерилисана. У њему могу да живе разни микроорганизми. Стерилизована је смеша која је третирана паром или формалином. Стерилно тло се копа из подземља.

Сав отпад се мора одмах уклонити.

Изворе биолошке контаминације, као што су отпадни компост, стајњак, убране печурке и производни отпад, не треба остављати у близини мицелијума. Такође је неопходно пазити на хемијску контаминацију. Може се манифестовати у облику токсичних испарења и пара дистрибуираних кроз вентилациони систем.

Просторију у којој се појавила болест треба одмах изоловати од остатка и темељно дезинфиковати.

Потребно је веома прецизно пратити технологију компостирања. Компостирање треба да се врши само на бетонском поду. Запамтите да у земљи често постоји много различитих микроорганизама, патогена.

Компост треба припремати само при одређеним температурама, влажности ваздуха и аерацији. Само у овом случају супстрат ће бити селективан за гљивицу, односно биће погодан за гљиве, а не за конкурентске микроорганизме.

У свим фазама развоја гљиве, увек се мора веома ревносно пратити оптимални услови микроклиме.

Сви радови у мицелијуму морају се одвијати у правцу од оних просторија у којима се печурке тек почињу узгајати, до оних у којима се беру, односно од младих усева до старих. Не можете да се крећете у супротном смеру.

Поштовање ових заповести увек почиње дезинфекцијом просторија. Треба га изводити чак иу новим мицелијумима, пре утовара компоста. Ако се ради о склоништу за бомбе, руднику или другој просторији са каменим зидовима, онда се њихова површина и плафон такође морају добро опрати. Ако је под земљани, горњи слој треба уклонити. Камени плафон и зидове треба кречити. У овом случају потребно је додати 30% раствора бакар сулфата у креч. Избељивање је неопходно редовно. Ово ће бити кључ чистог, готово стерилног ваздуха. У осталим просторијама, зидови и плафони морају бити третирани хемијским заштитним средствима. О њима ће бити речи у наставку.

За микробиолошку заштиту супстрата од разних бактерија и вируса потребно је у њему размножавати термофилне бактерије.

Најважнија ствар у мицелијуму је дезинфекција просторија на крају узгоја и неутрализација коришћеног супстрата. Све остало ће бити ефикасно само ако су прва два услова тачно испуњена. Сви патогени и штеточине се размножавају у одређеном временском периоду. То им је потребно за развој, а тек тада ће почети да инхибирају мицелијум култивисане гљиве. Јасно је да што пре буду у мицелијуму, то ће више штете учинити. С тим у вези, коришћени супстрат игра одлучујућу улогу, јер се у њему чувају споре, ларве патогена и штеточина. Ако се стара подлога уклони на носилима или колицима, онда њени остаци, чак и најситније честице, могу случајно испасти на путу. Ако се коришћени супстрат нагомилава поред мицелија или износи на исти транспорт који се користи за нови супстрат, онда у таквим случајевима неће бити добре жетве.

Потрошени супстрат се може уклонити на два начина. Први пут се вади и дезинфикује. Али боље је одвести што је даље могуће или продати власницима пластеника. Међутим, пре тога, супстрат треба навлажити водом или 4% раствором формалина, 1% раствором бакар сулфата или хлорисаног фенола. Мокра подлога је сигурнија од суве подлоге. Код друге методе, подлога се мора дезинфиковати на лицу места или термички третирати. У сваком случају, комора мора бити термички обрађена. Постоје два начина дезинфекције: паром и хемијском. Приликом парења, просторија се третира 12 сати на температури од 70–100 °Ц. У углу најудаљенијем од извора паре, електронски термометар треба поставити на дно компоста и пратити његова очитавања. Довод водене паре у комору. Када температура порасте на 70 °Ц, почните да мерите време. Берач печурака мора бити топлотно изолован, а сам термоизолациони слој мора бити смештен тако да пара не пада на њега. Ако унутрашњи зидови нису херметички затворени, треба их покрити пластичном фолијом. Ова мера ће помоћи у уништавању патогена. Носећи систем зграда мора издржати све температурне флуктуације. Зграде неприпремљене за ово врло брзо постају неупотребљиве. Ако узгајате печурке на велико, онда је стерилизација паром најбољи начин. Овај метод је такође најсигурнији.

У малим мицелијумима у подножју припремљених објеката за ту прилику, боље је извршити хемијску термичку обраду. Најлакши начин је следећи: сумпор у праху мора се помешати са амонијум или калијум нитратом у омјеру 1: 3, ставити на гвоздене посуде и запалити. Чврсто затворите собу. Испоставиће се сумпор диоксид, који ће дезинфиковати собу. Концентрација сумпор-диоксида у овом случају не би требало да прелази 40 мг/м10. У супротном, просторију ће бити веома тешко проветравати. Затим га треба проветравати најмање XNUMX дана.

Најпоузданији начин је фумигација просторије метилен бромидом. Висококвалитетна стерилизација се дешава на температури од 20-25 ° Ц у дози од 600 г на сат / м, као да је просторија третирана 1% метил бромидом 17 сати. Али у року од 16 сати концентрација хемикалије (фумиганта) се смањује за 2 пута, тако да искусни професионалци обично припремају двоструку дозу унапред. Метилен бромид треба користити са 2% хлоропиркина, пошто је први без мириса и сузавац ће одмах открити цурење.

Дрвене конструкције увек служе као добро склониште за разне инсекте и штеточине. Поред тога, они не подносе третман паром прилично добро, јер се брзо натапају. Због тога све дрвене конструкције морају бити импрегниране парахлорфенолатом или натријум пентаклорфенолатом. Они не само да ће заштитити дрво од пропадања, већ ће служити и као препрека свим инсектима. Такође је могуће уместо тога навлажити дрвене делове раствором избељивача и карбонске киселине након сваке термичке обраде. Обрађена подлога се дезинфикује истом смешом.

Можете комбиновати третман паром са хемикалијама. На пример, прво третирајте све зидове, подове, полице са хлорофосом са купросаном, а затим све парите 6 сати. Или третирајте собу концентрованим 40% формалина или мешавином бакар сулфата и креча. Прво, зидове, под и плафон треба опрати 1% раствором алкалног хлорида. Затим фумигирајте собу формалдехидом. За 100 квадратних метара потребно је узети 2 литра 40% формалина и 400 г избељивача. Ставите избељивач у отворене емајлиране или порцеланске посуде. Посуђе са кречом распоредите по поду по целој површини просторије, додајте формалдехид. Добијаће се гас формалдехид који ће обавити целу просторију. Сипајте формалдехид у правцу од унутрашњости собе до излаза. Цео процес треба да се обави веома брзо. Затим затворите врата КСНУМКС дана. Затим проветрите собу КСНУМКС дана.

Можете га попрскати 4% раствором избељивача. Зашто разблажити праву количину креча у малој количини воде. Ово је најбоље урадити у дрвеној посуди. Затим додајте воду да добијете раствор потребне концентрације и оставите да одстоји 2 сата. Попрскајте собу раствором. Затим затворите 2 дана. Овај поступак треба обавити 15 дана пре уношења супстрата. Хлор би требао сав испарити.

Формалин се такође може прскати по просторијама. За 10 литара воде узети 0,25 литара 40% формалина. За 100 м просторије биће потребно 20 литара раствора. Просторију треба добро прскати и добро затворити 2 дана. Затим проветрите.

Формалин је неопходан алат за узгој печурака. Али практично не штити од штетних инсеката и не уништава увек споре гљивица.

Извор инфекције је врло често прашина са спорама. Пре сваке врата потребно је ставити мокру простирку натопљену дезинфекционим средством. Свако ко уђе у просторију мора да нагази. Поред тога, свако јутро, све пролазе треба залити са 2% раствором формалина. Сви алати треба да буду натопљени истим раствором.

За бербу је потребно сваки пут користити нове корпе. Не узимајте кутије. Ако се узимају старе корпе, онда их свакако треба дезинфиковати у раствору избељивача. Ако се печурке узгајају у пластичним кесама, онда их не треба дезинфиковати, јер се користе само 1 пут. Дрвене кутије треба очистити и дезинфиковати након сваке бербе. Ово последње треба изводити врло често са паром у трајању од 12 сати, или за то све предмете треба потопити у раствор неког од дезинфекционих средстава, на пример натријум пентаклорфенолата. На први знак појаве нематода, требало би да се одмах решите старог контејнера и купите нови.

Веома је тешко заштитити мицелијум од страних штетних микроорганизама. Они су у стању да уђу унутра заједно са алатима, опремом, на одећи, са покривном земљом, компостом, током проветравања. Сви предмети који се уносе у мицелијум морају се претходно дезинфиковати. Ваздух из вентилационог система мора бити филтриран. Посебно је важно то учинити током периода раста и развоја мицелија. У ту сврху можете узети сличне филтере. Ако се покреће велика запремина ваздуха, онда је у овом случају боље користити водену завесу, односно пустити ваздух кроз завесу од капљица воде, као кроз водопад.

Постоји нешто што је „улазна капија инфекције“. Простор близу улаза у мицелијум – ово је капија и заразне болести гљива – мора бити чист. Компостну гомилу треба распоредити што даље од улаза. Такође, када се налази, потребно је узети у обзир такав фактор као што је ветар. Компостну гомилу је боље уредити на бочној заветрини од улаза. Близу улаза у мицелијум не би требало бити густих грмља, депонија смећа, јер су природни извори инфекције.

Индустријске изворе загађења ваздуха, ако су доступни, такође треба узети у обзир.

Упркос свим таквим заштитним мерама, многи мицелијуми могу да се инфицирају паразитима. У овом случају, једина мера за заустављање ширења инфекције биће потпуна изолација ових просторија. Морају се дезинфиковати, не обраћајући пажњу на жетву. Зашто се обично посипају калијумом или обичном сољу, кредом, сипају формалином, третирају метилен бромидом, односно дозвољено је користити било коју моћну супстанцу која може уништити извор инфекције. Такође, у контаминираним просторијама термички третман се врши пре рока.

Све технолошке методе у припреми супстрата и компоста морају се стриктно поштовати. Ово је једна од главних мера за борбу против болести. На добро припремљеном компосту мицелијум се веома брзо развија и инхибира развој других микроорганизама. Ово својство компоста назива се селективност. То значи стварање услова за раст одређеног организма. Селективност супстрата се одређује прилично лако - то је ако његова температура и влажност одговарају условима неопходним за успешно плодоношење гљива.

Сви радови треба да почну тамо где је мицелијум у раној фази развоја и да се преселе у оне просторије у којима се процес узгоја завршава жетвом. Тамо се акумулирају паразитски и конкурентски организми, а способност да им се одупру у гљивама, напротив, опада. Жетву и чишћење треба побирати тачно по наведеном редоследу – од младих печурака до старих. Ваздух такође мора да се дува у истом правцу – од младих култура ка старим. Такви детаљи се морају одмах узети у обзир чак и приликом дизајнирања собе. Приликом преласка из једне зоне у другу, потребно је опрати руке сапуном и дезинфиковати алате. Приликом бербе немојте брати болесне печурке - морају се сакупљати одвојено од здравих.

Неопходно је напоменути још једну тачку. Печурке, чак и када су у затвореном простору, увек осећају промену годишњих доба. А врхунац инциденције је увек у лето. Због тога је неопходно култивисати печурке тако да почетак њиховог узгоја не пада у лето.

Неколико речи о пестицидима и другим решењима. Прво, све пестициде за превенцију болести мицелијума гљива треба користити у мицелијуму само у малим концентрацијама. Могу се укључити и у састав покривне смеше или компоста, или растворити у води и овим раствором прелити гредице. Мора се имати на уму да патогени временом развијају отпорност на примењене пестициде, па се морају периодично заменити новим. Постоји много различитих врста пестицида. Поред тога, наука не стоји мирно, а нови лекови се појављују сваки дан. Али њихова основа је скоро увек иста.

Препарати против вируса још нису створени, па треба користити само здрав садни материјал. Такође је потребно поставити добар филтер на доводну вентилацију и извршити квалитетну термичку обраду, у којој би споре гљивица умрле, јер се преко њих преноси главни део вируса.

Постоји један веома ефикасан лек против бактерија: кревете треба залити 0,25% раствором избељивача. Али у исто време, црна зона не би требало да се формира у покривном слоју. Треба напоменути да су скоро сви водени раствори са халогенима добри против бактерија.

Малатион, диазинон, дихлорвос, ендосулфан и други инсектициди ће помоћи да се отарасе инсеката. Диазинон је профилактички агенс; празни мицелијуми изнутра и споља третирају се њима једном месечно између жетве. Ако се пастеризација врши на полицама у коморама, онда се третман диазиноном мора извршити пре пастеризације, сетве и кувања.

Дихлорвос у коморама се третира сваке недеље. Такође се користи са наглим повећањем броја штеточина инсеката. На пример, са масовним развојем репа, под и зидови у ћелијама се морају прскати 0,03% раствором дихлорвоса. Многи стручњаци замењују 2 инсектицида одједном. У овом случају, штеточинама је тешко да се прилагоде. Наравно, приликом термичке обраде и пастеризације подлоге потребно је уништити све инсекте – у свакој пукотини и пукотини, филтрирати ваздух.

Све санитарне мере су веома важне у борби против гљивичних конкурената и паразита. Непожељно је борити се искључиво хемијским средствима, јер фунгициди могу оштетити усев. Најефикаснији системски фунгицид је беномил. Може се наћи и под називима фундазол и бенлат. Ови лекови садрже исту активну супстанцу, али их производе различите компаније. Фундазол се користи у већој концентрацији од друга 2 средства, јер је нешто лошијег квалитета.

Примењује се у дози од 15 г/м пре засипања уз влажење смеше за облагање. Ако постоји стварна опасност од избијања беле или суве трулежи, плесни, онда дозу треба повећати на 45 г / м1. У случају гљивичне болести, мицелијум треба третирати леком у дози од XNUMX г / м. Такође можете користити манкозеб, зинеб, манеб.

Теже је организовати борбу против нематода и крпеља. Акумулирају се у компосту и хране се мицелијумом култивисане гљиве. Овде је, пре свега, потребно добро пастеризовати супстрат. Парахлорфенолат и пентаклорофенолат се могу користити против нематода. Импрегнирају све дрвене делове и предмете. Такође се могу прскати по комори неколико дана пре компостирања. Ови лекови су јаки антисептици. Такође их је лако заменити другим антисептицима, као што је карбонска киселина. Треба имати на уму да се све хемикалије не разлажу или испаравају. Многи се акумулирају у плодним тијелима печурака. Због тога се хемијска средства за сузбијање болести, паразита и штеточина морају користити веома пажљиво иу малим количинама. Такође, немојте користити исте стандарде обраде који су дати у књигама за баштоване и баштоване, иако се користе исти препарати.

Ако су печурке скоро спремне за сакупљање, онда се хемијска средства против штеточина и болести не могу користити. Овде можете применити биљне инфузије. Они су сигурни у поређењу са хемикалијама. Такође, ако прскају печурку, онда одмах након тога можете је узети и јести. Наравно, биљне инфузије имају прилично благ ефекат и не решавају у потпуности проблем на начин на који то раде хемијски агенси. Али они такође могу бити ефикасни. Треба напоменути да нигде нема тачних података о употреби таквих инфузија, па их треба пажљиво користити, јер могу изазвати промене у укусу, боји и мирису печурака.

Прскалица за бели лук одбија инсекте и гљивичне болести. Његова акција траје до 10 дана. Да бисте припремили такву инфузију, потребно је да исецкате 90 г белог лука помоћу дробилице за бели лук, сипајте 10 мл уља без укуса у кашу. После два дана помешајте мешавину уља са водом са сапуном. Потоњи се припрема на следећи начин: 10 г сапуна мора се растворити у 500 мл воде, добро промешати и оставити један дан. Затим процедите смешу и чувајте у добро затвореној посуди. Раствор за прскање се припрема на следећи начин: 1 део смеше се разблажи у 100 делова воде. Ако је степен инфекције висок, онда треба узимати мање воде.

Такође можете припремити инфузије неких биљака. На пример, лаванда и танси одбијају муве. Да бисте припремили инфузију, свеже или суве сировине прелијте кључалом водом. Овде није потребно поштовати пропорције - јачина инфузије зависи од степена инфекције мицелија.